Les Vins de la Madone

Appellatie Op deze jonge Côtes du Forez, die werd opgericht in 2000, creëerde Gilles Bonnefoy, het domaine De wijngaarden van MadoneIn 1997 begon hij zijn eigen wijngaard in Champdieu, in het zuiden van de Loirevallei. Hij begon met het huren van een paar percelen met oude wijnstokken, voordat hij 4 hectare braakliggende grond kocht op verschillende terroirs. In 2001 schakelde hij al snel over op biologische wijnbouw. Om zijn natuurlijke, milieuvriendelijke aanpak nog verder te ontwikkelen, begon hij in 2004 met een biodynamische aanpak die in 2009 leidde tot de Demeter-certificering, met de introductie van groenbemesters, afkooksels van planten en biodynamische preparaten.