21200 klantbeoordelingen

Joseph de Maistre - Domaine de Reuilly - Les Fossiles wit 2023

Joseph de Maistre - Domaine de Reuilly - Les Fossiles blanc 2023

Reuilly|Witte wijn|Biologisch

4.1/5 (8 klanten)

3*Coup de Coeur

Hachette

Sauvignon

zoutoplossing

aperitief

biodynamica

Grote wijnbouwers van de Loire

„Klaar, levendig en mineraal: een Reuilly van topklasse, biologisch-dynamisch geteeld!“

„Schilweking (in de pers), gisting bij lage temperatuur met inheemse gisten, sobere rijping in roestvrijstalen tanks en op de droesem: deze formule is een schot in de roos. Het resultaat is een sauvignon met een onbeschaamde, weelderige smaak, goed rijp, die al bij de neus doordrenkt is met exotisch fruit, geaccentueerd door zachte kruiden. De smaak is van hetzelfde kaliber: zeer bloemrijk, vol, met een verbluffende volheid, zeer geurig, heerlijk lang in de mond en doordrongen van een discrete zuurgraad die voor evenwicht zorgt. Zon, body, aroma's, de jury is onder de indruk. Kreeft is een must.” (Le Guide Hachette 2026).

Koop je Joseph de Maistre - Domaine de Reuilly wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21200 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Joseph de Maistre - Domaine de Reuilly

Cuvée

Les Fossiles

Jaartal

2023

Benaming

Reuilly

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Sauvignon blanc

Terroirs

Kimmeridgiaanse klei-kalksteen, halverwege de heuvel

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Wijnoogst

Op het moment van optimale rijpheid

Wijnbereiding

Pneumatisch persen, voorweking, gisting bij lage temperatuur met inheemse gisten,

Rijping

6 maanden op fijne droesem in roestvrijstalen tanks

Alcoholpercentage

14%

Biologisch

Oog

Lichtgouden jurk

Neus

Mooie aromatische intensiteit, aroma’s van witte bloemen en citrusvruchten, met een vleugje munt

Smaak

Frisse aanzet, aroma’s van exotisch fruit, mooie afdronk waarin mineraliteit en ziltigheid samenkomen

Serveren

Van 9 °C tot 11 °C

Drinken vóór

2027

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk als aperitief, bij vis, zeevruchten of geitenkaas...

Meer informatie op Joseph de Maistre - Domaine de Reuilly

Meer informatie op Reuilly

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2026): 3*Coup de Coeur (Uitzonderlijke wijn)

Over de wijn:

Schilweking (in de pers), gisting bij lage temperatuur met inheemse gisten, sobere rijping in roestvrijstalen tanks en op de droesem: deze formule is een schot in de roos. Het resultaat is een sauvignon met een onbeschaamde weelderigheid, goed rijp, die al bij de neus doordrenkt is met exotisch fruit, onderstreept door zachte kruiden. De smaak is van hetzelfde kaliber: zeer vol, rijk, met een verbluffende volheid, zeer geurig, heerlijk lang in de mond en doordrongen van een discrete zuurgraad die voor evenwicht zorgt. Zon, body, aroma's, de jury is onder de indruk. Kreeft is een must.

Klantbeoordeling

4.1/5

op basis van 8 beoordelingen

Notitie en advies van M. STEPHANE B. Gepubliceerd op 20/02/2026

Een verrassende wijn voor een 2023; je proeft de biodynamische aanpak, maar er is vrijwel geen zuur. Een ronde, volle wijn met tonen van bramen en een mooi aroma van exotisch fruit, vooral mango. Is dit een overgangsfase? Gedronken in december 2025