Adega do Vulcão

De wijnen zijn het resultaat van een strenge selectie in de wijngaard en worden gemaakt van inheemse druivensoorten, zoals arinto-dos-Açores, verdelho en terrantez-do-pico. Tegenwoordig verbouwt Adega do Vulcão druiven en produceert het wijnen op twee eilanden: het eiland Pico, het belangrijkste wijngebied van de Azoren, en het eiland Faial, dat grenst aan het eiland Pico.

Alberto Antonini is de oenoloog-adviseur van het domeinAdega do Vulcão.