Adega do Vulcão - Terra Brum Reserva 2018

Portugal

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Portugal
cépage endémique
poisson
originalité
nouveauté

Issu de l'île de Pico, Terra Brum Reserva est un délicieux assemblage de cépages endémiques. On apprécie sa fraîcheur, avec des notes printanières de fleurs blanches et de pierre à fusil. La bouche poursuit ce voyage initiatique de l'Arinto dos Acores, marquée par la minéralité et la délicatesse. Une bouteille de belle facture !

Caractéristiques du vin

Domaine

Adega do Vulcão

Cuvée

Terra Brum Reserva

Millésime

2018

Appellation

Pico

Région

Portugal

Couleur

Vin blanc

Terroirs

90 % Arinto dos Acores complété par du Verdelho et du Terrantez do Pico

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage léger des raisins fermentés sur lies en cuvés béton à température contrôlée

Élevage

23 mois sur lies en cuves ciment

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Nez

De fleurs blanches (tilleul) et de pierre à fusil

Bouche

Vibrante, marquée par la minéralité avec des notes de pierre à fusil

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2023

Accords mets vins

Accords mets/vins

À découvrir avec un plateau de fruits de mer, du poisson grillé, à l'apéritif...

Adega do Vulcão

Plus d'information sur Adega do Vulcão

Pico

l'ïle de Pico, une des principales îles de l'archipel est classé au patrimoine mondiale de l'UNESCO depuis 2004 dont le paysage modelé par l'homme est d'une impressionnante beauté.Formé d'environ 250 producteurs, l'île de Pico produit des vins rouges, blancs et liquoreux.L'île de Pico possède un terroir volcanique et les vignes, taillées en gobelets sont protégées du vent et des embruns par des petits murets appelés "currais".


Plus d'information sur les vins Pico

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