Quinta do Noval

Quinta do Noval , opgericht in 1715, ligt in de Dourovallei, in het noorden van Portugal, een nog ongerepte regio van Europa met een authentieke schoonheid.

De wijngaard van Quinta do Noval, met een oppervlakte van 145 hectare, wordt bewerkt volgens een kwaliteitsvolle A-classificatie en ligt in terrassen op de hellingen van de woeste valleien van de Douro en zijn zijrivieren. Er worden de meest nobele druivensoorten van de Douro aangeplant: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca, Tinta Francisca en Sousão. De percelen zijn zeer divers qua geografie, met name door de leisteenbodems die in meer of mindere mate vermengd zijn met klei.

De portwijnen van Quinta do Noval worden op traditionele wijze gemaakt door de druiven tijdens de gisting met de voeten te stampen en vervolgens de gisting te stoppen door toevoeging van kwaliteitsbrandewijn. De portwijnen van Quinta do Noval behoren tot de elite van de regio vanwege hun typische karakter, kwaliteit en finesse.