Quinta do Noval

Quinta do Noval , opgericht in 1715, ligt in de Douro-vallei, in het noorden van Portugal, een regio in Europa die nog ongerept is en een authentieke schoonheid bezit.

De wijngaard van Quinta do Noval, met een oppervlakte van 145 hectare, wordt bewerkt volgens een kwaliteitsaanpak van klasse A en is aangelegd in terrassen op de hellingen van de woeste valleien van de Douro en zijn zijrivieren. Er worden de meest vooraanstaande druivensoorten van de Douro verbouwd: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca, Tinta Francisca en Sousão. De percelen kenmerken zich door een grote geografische diversiteit, met met name leisteenbodems die in meer of mindere mate met klei zijn vermengd.

De portwijnen van Quinta do Noval worden op traditionele wijze vervaardigd door de druiven tijdens de gisting met de voeten te stampen en vervolgens de gisting te stoppen door toevoeging van hoogwaardige brandewijn. De portwijnen van Quinta do Noval behoren tot de elite van de regio, dankzij hun typische karakter, hun kwaliteit en hun finesse.