Quinta do Noval - Touriga Nacional 2017

Le Touriga Nacional 2017 a été vieilli pendant dix mois dans des fûts de chêne français d'âges divers (seulement 35% neufs). Il titre à 14% d'alcool. Celui-ci a été mis en bouteille environ trois semaines avant d'être dégusté et sortira en 2020. Plus généreux que les autres monocépages ayant goûté cette cuvée de Noval, il présente également la meilleure structure tout en conservant le caractère soyeux du Petit Verdot. Frais, pur et discret, ce Touriga est un vin de table parfait. Cependant, il a besoin d'un certain temps pour montrer une meilleure expression des fruits, ce qui n'a pas été le cas jusqu'à présent. C'est un peu trop austère. Certes, il est encore très jeune. Vous pouvez l'approcher tout de suite, car les tanins ne sont pas astringents, mais ce ne sera pas son meilleur moment de consommation.

C'est un rouge corsé avec des notes mûres de prune noire, d'acajou, de pain grillé et d'épices. Du chocolat noir et du pralin aussi. Tanins souples et intégrés et excellente profondeur. Tanins très polis. À boire ou garder.