Quinta do Noval - Touriga Nacional 2017

Portugal

Rouge

Vendu à l'unité

A Garder

93/100

Robert Parker

« Le Touriga Nacional 2017 a été vieilli pendant dix mois dans des fûts de chêne français [...] Plus généreux que les autres monocépages ayant goûté cette cuvée de Noval, il présente également la meilleure structure tout en conservant le caractère soyeux du Petit Verdot. Frais, pur et discret, ce Touriga est un vin de table parfait. Cependant, il a besoin d'un certain temps pour montrer une meilleure expression des fruits » (Wine Advocate 2019 - Mark Squires)

Caractéristiques du vin

Domaine

Quinta do Noval

Cuvée

Touriga Nacional

Millésime

2017

Appellation

Douro

Région

Portugal

Couleur

Vin rouge

Cépages

100 % Touriga Nacional

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

En cuves inox pendant 10 jours

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Nez

Floral et poivré

Bouche

Ample et texturée aux notes minérales, d'épices, de violettes et de cerise

Boire avant

2027

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Idéal avec une viande rouge en sauce, une dinde farcie, des légumes à la plancha...

Quinta do Noval

Plus d'information sur Quinta do Noval

Douro

Les caractéristiques climatiques, orographiques et pédologiques de la région du Douro au Portugal conditionnent l'exploitation économique des ressources naturelles et les activités qui y sont développées. La viticulture représente la principale activité de la majorité des agriculteurs de la région et s'effectue dans des conditions climatiques  particulièrement hostiles, sur des sols rocailleux qui n'offrent aucune alternative possible.

L’existence de nombreux vins de qualité dans la région délimitée du Douro a imposé la création d’un critère de sélection et le partage des moûts qui y sont produits.

C'est pourquoi, sur la totalité des terrains occupés par les vignobles, seuls 26 000 hectares sont autorisés à produire du porto. Les vignes homologuées sont sélectionnées selon un critère de qualité reposant sur la méthode de ponctuation, et classées selon une échelle de qualité allant de A à F. Cette méthode tient compte des paramètres pédologiques, climatiques et culturaux dont l''influence sur la qualité potentielle des parcelles est déterminante. Ce n'est qu'au terme de leur 5ème année que les vignobles peuvent envisager de produire du vin de Porto et que, conformément aux dispositions du registre foncier, chaque parcelle de vigne se voit attribuer un coefficient de production de moût.

Pour planter des vignobles dans cette région, il a fallu recourir à des techniques d'aménagement du terrain en terrasses dans les zones où l'inclinaison de la pente est la plus accentuée. Les modes de conduite de la vigne sont la solution trouvée pour que les sols et le climat s'adaptent au mieux aux besoins de la plante tout en répondant aux objectifs de production.

La culture de la vigne est exclusive dans la plupart des cas, bien qu'elle coexiste parfois avec celle de l’amandier ou de l'olivier en bordure des parcelles.
Plus d'information sur les vins Douro

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 93/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Touriga Nacional 2017 a été vieilli pendant dix mois dans des fûts de chêne français d'âges divers (seulement 35% neufs). Il titre à 14% d'alcool. Celui-ci a été mis en bouteille environ trois semaines avant d'être dégusté et sortira en 2020. Plus généreux que les autres monocépages ayant goûté cette cuvée de Noval, il présente également la meilleure structure tout en conservant le caractère soyeux du Petit Verdot. Frais, pur et discret, ce Touriga est un vin de table parfait. Cependant, il a besoin d'un certain temps pour montrer une meilleure expression des fruits, ce qui n'a pas été le cas jusqu'à présent. C'est un peu trop austère. Certes, il est encore très jeune. Vous pouvez l'approcher tout de suite, car les tanins ne sont pas astringents, mais ce ne sera pas son meilleur moment de consommation.

A propos du domaine :


Avis client

Aucune note disponible
Background

Achetez vos vins Quinta do Noval au meilleur prix en vente privée !

13030 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*