Château Calissanne - Rocher Rouge 2012

Calissanne is gevestigd in Lançon-de-Provence. Dit zeer uitgestrekte Provençaalse landgoed strekt zich uit over 1100 hectare, waarvan 110 hectare wijngaarden en 60 hectare olijfbomen, en vormt een aaneengesloten teeltgebied op het zuiden. De bodem bestaat uit bruine, steenachtige en doorlatende grond op kalkhoudende urgonische colluviale afzettingen, die uitermate geschikt zijn voor de teelt van wijnstokken en olijfbomen. De 11 druivensoorten die worden gebruikt voor de productie van de wijnen van Calissanne zijn aangeplant op zacht glooiende hellingen en verdeeld over 25 percelen. Volgens de overlevering vinden de beroemde calissons van Aix, een lekkernij op basis van amandelspijs, hun oorsprong op een helling in Calissanne die vroeger beplant was met amandelbomen.

La Calissanne, een voormalige Keltisch-Ligurische vesting, was in de 13e en 14e eeuw eigendom van de Orde van Malta, in de 17e eeuw van een parlementslid uit Aix, in de 19e eeuw van een zeepfabrikant en ten slotte, in 2001, van de zakenman Philippe Kessler, die in 2008 overleed. Tegenwoordig staat Sophie, de echtgenote van laatstgenoemde, aan het hoofd van dit uitgestrekte landgoed van 1000 ha, waarvan ongeveer honderd hectare wijngaarden, verdeeld over 25 percelen op licht hellende, steenachtige hellingen. Een steunpilaar van de AOC Coteaux-d’Aix, onder leiding van technisch directeur Jean Bonnet, die zich al vijfentwintig jaar grondig bezighoudt met het aanplantbeleid en het onderhoud van de wijngaard.
Jean Bonnet heeft in 1996, in samenwerking met Denis Lang, een perceel van 1,8 ha mourvèdre aangeplant op de steenachtige gronden van het landgoed. Bijna twintig jaar later bewijst het resultaat dat dit een verstandige keuze was. Deze ‘Rocher Rouge’ levert het domein zijn… dertiende ‘ Favoriet ’ op! In de neus complexe, weelderige en uitgesproken aroma’s van leer, Zan, garrigue en rijp fruit. In harmonie daarmee is de smaak, precies zo geconcentreerd als gewenst, zacht en zijdezacht, gesteund door een stevige tanninestructuur, ondersteund door een perfect afgestemde rijping. Een wijn met een uitgesproken karakter, doordacht en van begin tot eind onder de knie.

La Calissanne, een voormalige Keltisch-Ligurische vesting, was in de middeleeuwen eigendom van de Orde van Sint-Jan van Jeruzalem, in de 17e eeuw van een parlementslid uit Aix, in de 19e eeuw van een zeepfabrikant en ten slotte, in 2001, van de zakenman Philippe Kessler, die in 2008 overleed. Tegenwoordig staat Sophie Kessler-Matière, de echtgenote van laatstgenoemde, aan het hoofd van dit uitgestrekte landgoed van 1 200 ha, waarvan 60 ha olijfbomen en zo’n honderd wijngaarden, verspreid over 25 percelen op licht hellende, steenrijke hellingen. Deze steunpilaar van de AOC Côteaux-d’Aix, die vijfentwintig jaar lang werd geleid door Jean Bonnet – die zich grondig heeft verdiept in het aanplantbeleid en het onderhoud van de wijngaard – staat nu onder leiding van Christophe Barraud.