Château Calissanne - Rocher Rouge 2012

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Calissanne is gevestigd in Lançon-de-Provence. Het is een zeer groot Provençaals landgoed van 1100 hectare, waarvan 110 hectare wijngaarden en 60 hectare olijfbomen, en vormt een aaneengesloten landbouwgebied op het zuiden. De bodem bestaat uit bruine, steenachtige en doorlatende grond op kalkrijke colluviale afzettingen uit het Urgonien, die zeer geschikt zijn voor de teelt van wijnstokken en olijfbomen. Op 25 percelen op glooiende hellingen worden 11 druivensoorten verbouwd voor de productie van de wijnen van Calissanne. Volgens de overlevering vinden de beroemde calissons d'Aix, een lekkernij op basis van amandelspijs, hun oorsprong op een heuvel van Calissanne die vroeger beplant was met amandelbomen.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

La Calissanne, een voormalige Keltisch-Ligurische vesting, was in de 13e en 14e eeuw eigendom van de Orde van Malta, in de 17e eeuw van een parlementariër uit Aix, in de 19e eeuw van een zeepfabrikant en ten slotte, in 2001, van zakenman Philippe Kessler, die in 2008 overleed. Tegenwoordig wordt dit uitgestrekte domein van 1000 ha, waarvan ongeveer 100 ha wijngaarden, verdeeld over 25 percelen op licht hellende, steenachtige hellingen, beheerd door Sophie, de vrouw van Kessler. Een steunpilaar van de AOC Coteaux-d'Aix, geleid door Jean Bonnet, technisch directeur, die al vijfentwintig jaar lang diepgaand nadenkt over het aanplantingsbeleid en het onderhoud van de wijngaard.
Jean Bonnet heeft in 1996, in samenwerking met Denis Lang, een perceel van 1,8 ha met mourvèdre aangeplant op de steenachtige grond van het domein. Bijna twintig jaar later blijkt dat dit een verstandige keuze was. Deze Rocher Rouge levert het domein zijn dertiende Favoriet op Favoriet In de neus complexe, genereuze en uitgesproken aroma's van leer, Zan, garrigue en rijp fruit. De smaak is perfect in balans, geconcentreerd, zacht en zijdezacht, met een stevige tanninestructuur, ondersteund door een perfect afgestemde rijping. Een wijn met een uitgesproken karakter, doordacht en beheerst van begin tot eind.

Over het domein:

La Calissanne, een voormalige Keltisch-Ligurische vesting, was in de middeleeuwen eigendom van de Orde van Sint Jan van Jeruzalem, in de 17e eeuw van een parlementslid uit Aix, in de 19e eeuw van een zeepfabrikant en ten slotte, in 2001, van zakenman Philippe Kessler, die in 2008 overleed. Tegenwoordig wordt dit uitgestrekte domein van 1200 ha, waarvan 60 ha olijfbomen en een honderdtal wijngaarden, verdeeld over 25 percelen op licht hellende, steenachtige hellingen, beheerd door Sophie Kessler-Matière, de echtgenote van laatstgenoemde. Deze steunpilaar van de AOC Côteaux-d'Aix, die vijfentwintig jaar lang werd geleid door Jean Bonnet - die grondig heeft nagedacht over het aanplantingsbeleid en het onderhoud van de wijngaard - staat nu onder leiding van Christophe Barraud.