1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Rhône
Châteauneuf-du-Pape
La Ferme du Mont
La Ferme du Mont - Châteauneuf-du-Pape Vendange 2021
La Ferme du Mont - Châteauneuf-du-Pape Oogst 2021

La Ferme du Mont - Châteauneuf-du-Pape Vendange 2021

Châteauneuf-du-Pape|Rode wijn
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (1 klanten)

94-95/100

RVF

93/100

Decanter

90-92/100

Jeb Dunnuck

15,5/20

Jancis Robinson

grenache
elegant
lange finale

"Een 'Pommardiaanse' gedachte begeleidt de proeverij"

„Zijn intense geur wordt gedomineerd door een toets van sappige kersen, of zelfs chocolade. Hij is vol en romig en heeft een mooie fruitige body, omdat de druiven tot volle rijpheid zijn gebracht, wat resulteert in rijpe en fijne tannines.” (Tijdschrift RVF nr. 674 – oktober 2023)

Koop je La Ferme du Mont wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

La Ferme du Mont

Cuvée

Vendange

Jaartal

2021

Benaming

Châteauneuf-du-Pape

Regio

Rhône

Druivensoorten

80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre

Regio’s

Vloeren van afgeronde kiezels

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

De druiven worden grotendeels ontsteeld en zonder SO₂ in vaten gebracht, waar ze vrij lang (5 tot 8 weken) bij een temperatuur van 22/30 °C rijpen, met zachte extracties en regelmatig roeren van de droesem. Na pneumatisch persen worden de vrijlopende wijn en de perswijn, afhankelijk van het oogstjaar, gemengd. Natuurlijke en ongefilterde wijn.

Rijping

12 maanden in een klein deel houten vaten (10%) en in betonnen tanks (90%)

Alcoholpercentage

14.5%

Oog

Diep paarsrode kleur

Neus

Een harmonieuze reeks aroma’s rond rijpe maar knapperige rode en zwarte bessen, karamel-zoethout en licht wasachtige mediterrane kruiden

Smaak

Een zachte en verfijnde aanzet, met een frisse structuur op een basis van subtiele, onopvallende en soepele tannines. Een aromatische afdronk met in het midden van de mond tonen van kreupelhout en een complexe, minerale ondergrond. De afdronk heeft een mooie zoetheid die altijd in balans blijft met de frisheid en de verfijnde, korrel e van de druif.

Serveren

AT 15-17°C

Openen

1 tot 2 uur van tevoren

Drinken vóór

2031

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Past goed bij gerechten met rood vlees, zowel bij klassieke als moderne wildgerechten...

Meer informatie op La Ferme du Mont

Meer informatie op Châteauneuf-du-Pape

Decanter

Decanter

Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100

Over de wijn:

Donkere kleur, met een expressieve neus van zwart fruit. Vol, krachtig en geconcentreerd; de tannines zijn grof, gedurfd en gespierd en hebben tijd nodig om te verzachten. Maar deze wijn zal heerlijk zijn als hij eenmaal op dronk is, in een uitgesproken massieve en intense stijl, aldus Jaargang.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2023) 94-95/100

Over de wijn:

Zijn intense aroma wordt gedomineerd door een toets van sappige kersen, en zelfs chocolade. Hij is vol en romig, met een mooie fruitige body, omdat de druiven tot volle rijpheid zijn gebracht, wat resulteert in rijpe en fijne tannines.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Genoteerde wijn (gids 2022) 15,5/20

Over de wijn:

Geur van kersen, mokka en leer. Rode vruchten, zachte kruiden en tabak. De tannines zijn op dit moment nog erg uitgesproken, maar het fruit is levendig en heeft een mooie intensiteit. Zou aangenaam moeten rijpen.
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Genoteerde wijn (gids 2022) 90-92/100

Over de wijn:

De Châteauneuf-du-Pape oogstjaar 2021 (80% Grenache en de rest in gelijke delen Syrah en Mourvèdre) is charmant, met rijpe rode en blauwe vruchten, peperige garrigue en subtiele Provençaalse accenten. Rijp, halfvol tot vol, met een mooie textuur in de mond en soepele tannines; deze wijn zal vanaf het begin schitteren.

Bezig met laden...