21645 klantbeoordelingen

Domaine François Villard

4.7/5Bekijk 3 beoordelingen

François Villard, een iconische figuur en een van de grote namen uit de Noordelijke Rhône, is een meesterlijke wijnbouwer die tegenwoordig wijnen produceert op de belangrijkste wijngebieden ( Appellaties ) van de regio. Op zijn wijngaard van 45 hectare werkt hij al sinds jaar en dag volgens de filosofie om authentieke en evenwichtige wijnen te produceren. De wijnen moeten zo representatief mogelijk zijn voor hun terroir, waarbij de mineraliteit optimaal tot zijn recht komt – wat voor hem de grootste frisheid is die men zich bij een wijn kan voorstellen.

François Villard, een voormalig kok, volgt zijn passie voor wijn en begint het avontuur in 1989 met de aanplant van de eerste wijngaard op de lieu-dit „Poncins“. Hij breidt het domein beetje bij beetje uit, bouwt zijn wijnkelder in Saint-Michel-sur-Rhône, vult zijn activiteiten aan met de inkoop van druiven en behaalt in 2022 het keurmerk voor biologische landbouw. Als echte liefhebber werkte hij samen met Pierre Gaillard en Yves Cuilleron aan de oprichting van de Vins de Vienne.

Op het domein François Villard gebeurt het werk in de wijngaard volledig met de hand. Er wordt per perceel besloten wanneer de oogst plaatsvindt, zodat elke tros op het perfecte rijpingsmoment wordt geoogst. De percelen worden vervolgens afzonderlijk gevinifieerd, zodat de assemblages kunnen worden afgestemd op elke „ Jaargang “. Het belangrijkste doel is dat elke wijn een weerspiegeling is van het terroir waaruit hij afkomstig is, met een voortdurend streven naar frisheid, mineraliteit en fruitigheid.

Meer informatie op de website van François Villard

Domeinen aanbevolen door