1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit Savoie
Savoie
A M Quenard
André et Michel Quénard - Chignin-Bergeron blanc Le Grand Bossan 2016
André en Michel Quénard - Chignin-Bergeron wit Le Grand Bossan 2016

André et Michel Quénard - Chignin-Bergeron blanc Le Grand Bossan 2016

Chignin-Bergeron|Witte wijn
Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5
4.3/5 (13 klanten)

16,5/20

RVF

15,5/20

Bettane & Desseauve

„Een prachtig exemplaar, dat een volle textuur combineert met verfijnde smaken. Een weelderig fruit, geaccentueerd door bedwelmende bloemige accenten. We hopen deze diepte en dit elan ook na het bottelen terug te vinden.” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Een geweldige Chignin-Bergeron!

Koop je A M Quenard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine André et Michel Quenard

Cuvée

Le Grand Bossan

Jaartal

2016

Benaming

Chignin-Bergeron

Regio

Savoie

Druivensoorten

100% Roussanne.

Regio’s

Op het zuiden gelegen kalksteenpuinbodems. Wijngaard met wijnstokken die gemiddeld 50 jaar oud zijn

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handgeselecteerde druiven met een zeer hoge rijpheid, geselecteerd volgens strenge criteria

Wijnbereiding

Zachte en geleidelijke pneumatische persing. Temperatuurregeling tijdens de gisting. Zeer lange alcoholische gisting onder invloed van inheemse gisten, die zorgen voor authenticiteit en complexiteit. De malolactische gisting vindt op natuurlijke wijze plaats tijdens de rijping.

Rijping

Ongeveer 11 maanden gerijpt in eikenhouten vaten, op zeer fijne droesem die regelmatig opnieuw in suspensie werd gebracht.

Alcoholgehalte

13%

Oog

Gouden jurk met bijna roodachtige glans

Neus

Honing- en vanille-accenten, de zachtheid van witte lentebloemen op een basis die tegelijkertijd fris en geroosterd is

Smaak

Vol en gestructureerd, nu al honingachtig ondanks zijn jeugd, met geroosterde tonen uit het eikenvat. Zeer mooie balans en finesse in de mond. Goed bewaarpotentieel

Serveren

OP 12°C

Drinken vóór

2026

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een crumble van sint-jakobsschelpen met preiroom, een risotto met foie gras en champignons, of een gegrilde kreeft met mangosalsa

Meer informatie op Domaine André et Michel Quenard

Meer informatie op Savoie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (2019 gids) 15,5/20 (Zeer goede wijn)

Beoordeling: 2*sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Dit grote domein van 28 hectare werd lange tijd geleid door André en Michel. Guillaume, de zoon van Michel, kwam er in 2009 bij. Het domein ligt op de zeer steile helling van Torméry, ten zuiden van Chignin. Het was de grootvader die in de jaren 1950 de herbeplanting had uitgevoerd. Het domein vermijdt zoveel mogelijk het gebruik van onkruidverdelgers, maar kan niet alle percelen met de hand bewerken. Guillaume experimenteert met biologische landbouw op de tweeënhalve hectare die hij heeft overgenomen om het domein Côteau de Torméry te vormen. Hij doet ook proeven met rijping in grote houten vaten of in zandstenen vaten. Een breed, samenhangend assortiment met veelbelovende innovaties.
Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Michel Quénard nam in 1976 de leiding over het familiebedrijf, dat door zijn grootouders was opgericht. Zijn zoon Guillaume kwam in 2009 bij hem werken, na zijn opleiding aan de wijnschool van Beaune en vervolgens aan de ingenieursschool van Changins (Zwitserland), en nam de leiding over van dit domein, dat tot de meest gerenommeerde van Savoie behoort en zowel op het gebied van rode als witte wijnen een zeer constante kwaliteit biedt.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijnbeoordeling (gids 2019) 16,5/20 + Favoriet (Zeer goede wijn)

Over de wijn:

Een prachtig exemplaar, dat een volle textuur combineert met verfijnde smaken. Een weelderig fruit, geaccentueerd door bedwelmende bloemige accenten. We hopen deze diepte en dit elan ook na de botteling terug te vinden.

Bezig met laden...