Savoie

De Vin de Savoie, die in 1957 aanvankelijk als VDQS werd erkend, kreeg in 1973 de AOC-status. De wijngaarden van de Vin de Savoie, afkomstig uit een veel grotere wijngaard (20.000 hectare aan het einde van de 19e eeuw), bevinden zich in een reeks ecologische niches waar de ligging, de hoogte en de bodem zeer gunstige omstandigheden creëren. Huizen zoals Domaine Louis Magnin, Domaine Gilles Berlioz of Domaine Charles Trosset brengen deze kenmerken perfect tot uitdrukking door de kwaliteit van hun wijnen.

De witte Vin de Savoie vertegenwoordigt 71% van het totale volume. Er zijn 15 benamingen onder de noemer "Vin de Savoie" en 4 benamingen onder de noemer "Roussette de Savoie". Deze benamingen vertegenwoordigen samen 64% van het totale wijnvolume. De AOC "Vin de Savoie" mag rode wijnen produceren met de druivensoorten Gamay, Pinot en Mondeuse, evenals witte wijnen met Chardonnay, Roussanne, Altesse en Jacquère. Deze laatste twee druivensoorten komen uitsluitend voor in de wijngaarden van Savoie. De druivensoort Jacquère beslaat op zichzelf al meer dan 1.000 hectare van de 2.000 hectare aan wijngaardoppervlakte. De Mondeuse, een andere typische druivensoort uit Savoie, kan geweldige rode Vins de Savoie opleveren die geschikt zijn om te bewaren, met kruidige en tanninerijke smaken. De benaming Arbin is de referentie voor dit product, dat bedoeld is voor de veeleisende consument.