Savoie

Vin de Savoie werd in 1957 voor het eerst erkend als VDQS en kreeg in 1973 de AOC-status. De wijngaarden van Vin de Savoie, die afkomstig zijn uit een veel groter wijngebied (20.000 hectare aan het einde van de 19e eeuw), bevinden zich in een reeks ecologische niches waar de ligging, de hoogte en de bodem zeer gunstige omstandigheden creëren. Huizen zoals Domaine Louis Magnin, Domaine Gilles Berlioz of Domaine Charles Trosset brengen deze kenmerken perfect tot uiting door de kwaliteit van hun wijnen.

Witte Vin de Savoie vertegenwoordigt 71% van het totale volume. Er zijn 15 benamingen in "Vin de Savoie" en 4 benamingen in "Roussette de Savoie". Deze benamingen vertegenwoordigen samen 64% van het totale volume aan wijnen. De AOC "Vin de Savoie" mag rode wijnen produceren met de druivensoorten Gamay, Pinot en Mondeuse, evenals witte wijnen met Chardonnay, Roussanne, Altesse en Jacquère. Deze laatste twee druivensoorten komen alleen voor in de wijngaarden van Savoie. De Jacquère-druivensoort alleen al vertegenwoordigt meer dan 1.000 hectare van de 2.000 hectare wijngaardoppervlakte. De Mondeuse, een andere typische druivensoort uit Savoie, kan grote rode Vins de Savoie opleveren met kruidige en tanninerijke smaken. De benaming Arbin is de referentie voor dit product, dat bedoeld is voor veeleisende consumenten.