André et Michel Quénard - Chignin-Bergeron blanc Le Grand Bossan 2016
16,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
„Een prachtig exemplaar, dat een volle textuur combineert met verfijnde smaken. Een weelderig fruit, geaccentueerd door bedwelmende bloemige toetsen. We hopen deze diepte en dit elan ook na de botteling terug te vinden.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Een geweldige Chignin-Bergeron!
Koop je A M Quenard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Gouden jurk met bijna roodachtige glans
Neus
Honing- en vanilletonen, de zachtheid van witte lentebloemen op een basis die zowel fris als geroosterd is
Smaak
Vol en gestructureerd, nu al honingachtig ondanks zijn jeugd, met geroosterde tonen van het eikenvat. Zeer mooie balans en finesse in de mond. Goed bewaarpotentieel
Serveren
OP 12°C
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een crumble van sint-jakobsschelpen met preiroom, een risotto met foie gras en champignons, of een gegrilde kreeft met mangosalsa
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2019 gids) 15,5/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeling: 2 sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets meer standaard en eentonig dan de vorige)
Over het domein:
Dit grote domein van 28 hectare werd lange tijd geleid door André en Michel. Guillaume, de zoon van Michel, kwam er in 2009 bij. Het domein ligt op de zeer steile helling van Torméry, ten zuiden van Chignin. Het was de grootvader die in de jaren 1950 de herbeplanting had uitgevoerd. Het domein vermijdt zoveel mogelijk het gebruik van herbiciden, maar kan niet alle percelen met de hand bewerken. Guillaume experimenteert met biologische landbouw op de tweeënhalve hectare die hij heeft overgenomen om het domein Côteau de Torméry te vormen. Hij doet ook proeven met rijping in vaten of in steen. Een breed, coherent assortiment met veelbelovende innovaties.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Michel Quénard nam in 1976 de leiding over het familiebedrijf, dat door zijn grootouders was opgericht. Zijn zoon Guillaume kwam er in 2009 bij, na zijn studie aan de wijnschool van Beaune en vervolgens aan de ingenieursschool van Changins (Zwitserland), en nam de leiding over van dit domein, dat tot de meest gerenommeerde van Savoie behoort en een zeer constante kwaliteit biedt, zowel bij de rode als bij de witte wijnen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2019) 16,5/20 + Favoriet Zeer goede wijn)
Over de wijn:
Een prachtig exemplaar, dat een volle textuur combineert met verfijnde smaken. Een weelderig fruit, geaccentueerd door bedwelmende bloemige toetsen. We hopen deze diepgang en dit elan ook na de botteling terug te vinden.