André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron Les Terrasses 2024
1*Étoile
Hachette
"Een Roussanne die de juiste balans vindt"
De Bergeron, ook wel Roussanne genoemd, de prins onder de Savoie-wijnen, is een karaktervolle wijn met voortreffelijke geuren. Hier ontwikkelt hij aroma’s van rook, kweeperen en rijp fruit. De balans tussen volheid en frisheid is ideaal. Hij is op elk moment van de dag te genieten, maar past vooral goed bij feestelijke gerechten zoals gebakken foie gras, langoustines en natuurlijk kreeft. Smakelijk en fris: dit is een mooie, kruidige en subtiele witte wijn.
Koop je A M Quenard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgoudkleurig, met heldere glans
Neus
Biedt een uitgesproken en aangenaam bouquet van exotisch fruit en bloemen, met aroma’s van abrikoos, mango, seringen, acacia en gedroogd fruit
Smaak
Een krachtige smaak, mooi vol met een duidelijke aromatische intensiteit, een mooie balans tussen volheid en frisheid, en een langdurige afdronk met een vleugje citroen
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gebakken foie gras, langoustines, kreeft, witvis...
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2 sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets meer standaard en eentonig dan de vorige)
Over het domein:
Dit grote domein van 28 hectare werd lange tijd geleid door André en Michel. Guillaume, de zoon van Michel, kwam er in 2009 bij. Het domein ligt op de zeer steile helling van Torméry, ten zuiden van Chignin. Het was de grootvader die in de jaren 1950 de herbeplanting had uitgevoerd. Het domein vermijdt zoveel mogelijk het gebruik van herbiciden, maar kan niet alle percelen met de hand bewerken. Guillaume experimenteert met biologische landbouw op de tweeënhalve hectare die hij heeft overgenomen om het domein Côteau de Torméry te vormen. Hij doet ook proeven met rijping in vaten of in steen. Een breed, coherent assortiment met veelbelovende innovaties.
Guide Hachette des vins
Wijn gewaardeerd (gids 2025) 1*Ster (Jaargang 2023) (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Michel Quénard nam in 1976 de leiding over het familiebedrijf, dat door zijn grootouders was opgericht. Zijn zoon Guillaume kwam er in 2009 bij, na zijn studie aan de wijnschool van Beaune en vervolgens aan de ingenieursschool van Changins (Zwitserland), en nam de leiding over van dit domein, dat tot de meest gerenommeerde van Savoie behoort en een zeer constante kwaliteit biedt, zowel bij de rode als bij de witte wijnen.