Opmerking: Guide Hachette 2** (Opmerkelijke wijn) + Coup de Coeur
„Louis Trosset laat ‘de natuur haar gang gaan’. De Jaargang is donkerpaars, met een neus van zoethout, aardbei en viooltjes, chocolade en gedroogde pruimen, van een zeldzame complexiteit. De smaak is sappig en krachtig, maar nog gesloten: we zullen tot 2017 moeten wachten om hem tot volle bloei te laten komen. Deze wijn serveert men dan bij een saignante côte de bœuf.” (Le Guide Hachette des Vins 2013)
Koop je Charles Trosset wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
mooie donkerpaarse jurk
Neus
zeer complex, met tonen van zoethout, aardbei, viooltjes, chocolade en pruimen
Smaak
krachtig, veelbelovend
Serveren
bij 16°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2012
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur des charcuteries (viande des Grisons...), du jambon braisé, une potée...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld domein (gids 2012): 4*sterren (productie van zeer hoge kwaliteit)
Over het domein:
„Louis en Joseph Trosset brengen een eerbetoon aan de Mondeuse, de bij uitstek moeilijke en veeleisende druivensoort uit Savoie. Deze druif verdraagt noch middelmatigheid, noch gemiddelde rijpheid. Op het domein, met een oppervlakte van 4,50 hectare, hebben de zonen Trosset deze druif door en door begrepen en bewerken ze hem met grote zorg. De cuvées zijn dan ook vaak prachtig, dierlijk, peperig, kruidig... »
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2013) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntende kwaliteit van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
„Dit domein van 4 hectare ligt op de prachtige hellingen van het dorp Arbin, het favoriete terroir van de Mondeuse. Het familiebedrijf wordt vakkundig geleid door twee broers, Joseph (in de wijngaard) en Louis (in de wijnkelder), en beschikt over wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 25 jaar. De bodems worden bewerkt, de wijnbereiding gebeurt per perceel, de gisting verloopt op klassieke wijze en de rijping in tanks duurt 8 tot 12 maanden. De Mondeuse-wijnen bezitten een ongelooflijke karakterkracht en onderscheiden zich door hun klasse en aromatische zuiverheid, vaak met een anijsachtige frisheid. Door de zeer beperkte productiehoeveelheden is dit domein een verborgen parel, maar het produceert wijnen van constante kwaliteit met een groot rijpingspotentieel.”