Nieuw Jaargang; de 2010 kreeg de volgende beoordelingen: RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 16/20
Confidentiel is een prachtige cuvée in een zeer beperkte oplage. Deze wijn belichaamt het vakmanschap van de familie Trosset om de Mondeuse tot een topwijn te verwerken. Zijn body en zijn subtiel peperige fruitigheid zijn een ware verrukking. Een must!
Koop je Charles Trosset wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Serveren
bij 16°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2012
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij vlees uit Graubünden, kalfsvlees, gegrild varkensvlees...
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld domein (gids 2012) 4*sterren (Productie van zeer hoge kwaliteit)
Over het domein:
„Louis en Joseph Trosset brengen een eerbetoon aan de Mondeuse, de bij uitstek moeilijke en veeleisende druivensoort uit Savoie. Deze druif duldt noch middelmatigheid, noch gemiddelde rijpheid. Op het domein, met een oppervlakte van 4,50 hectare, hebben de zonen Trosset deze druif door en bewerken ze hem met grote zorg. De cuvées zijn dan ook vaak prachtig, dierlijk, peperig, kruidig...”
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2013) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
„Dit domein van 4 hectare ligt op de prachtige hellingen van het dorp Arbin, het favoriete terroir van de Mondeuse. Het familiebedrijf wordt vakkundig geleid door twee broers, Joseph (in de wijngaard) en Louis (in de wijnkelder), en beschikt over wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 25 jaar. De bodems worden bewerkt, de wijnbereiding gebeurt per perceel, de gisting verloopt op klassieke wijze en de rijping in tanks duurt 8 tot 12 maanden. De Mondeuse-wijnen bezitten een ongelooflijke karakterkracht en onderscheiden zich door hun klasse en aromatische zuiverheid, vaak met een anijsachtige frisheid. Door de zeer geringe productiehoeveelheden is dit domein een verborgen parel, maar het produceert wijnen van constante kwaliteit met een groot rijpingspotentieel.”