Domaine Louis Magnin - Chignin Bergeron Verticale 2011

Een jonge wijnstok van zo’n twaalf jaar oud die een wijn oplevert met een mooie spanning en volheid, met tonen van gekonfijte sinaasappels. Toen we hem in maart proefden, bevond hij zich nog in een wat strakkere fase; het is dus aan te raden om hem nog even te laten rijpen of hem eerst te decanteren.

Het echtpaar Magnin behoort tot de iconische figuren van de Savoyaardse wijnstreek. Deze twee toegewijde wijnbouwers, die sinds 2012 volgens gecertificeerde biologische methoden werken, hebben besloten om het domein vanaf de oogst van 2018 terug te brengen tot drie hectare. Het assortiment is weliswaar beperkt, maar zowel de witte als de rode wijnen zijn van een buitengewone schoonheid.

Dit ambachtelijke domein heeft een cruciale rol gespeeld in de hedendaagse geschiedenis van de Savoyaardse wijnbouw. Hoewel het bebouwde areaal is afgenomen, stelt het nauwgezette werk – zowel in de wijngaard als in de wijnkelder – Louis Magnin in staat om zowel bij de rode als bij de witte wijnen het summum van expressie te bereiken. Als perfectionist toont hij in zijn verschillende jaargangen een consistentie die maar weinig producenten in deze regio weten te evenaren. De witte wijnen zijn minder weelderig dan vroeger en leggen de nadruk op minerale intensiteit. Van de Mondeuses, die flamboyant zijn maar bedoeld voor langdurige bewaring, blijven we (vaak, maar niet dit jaar!) de voorkeur geven aan de cuvées die in tanks zijn gerijpt boven die in vaten.