Mas del Périé - Tu Vin Plus aux Soirées 2023
90/100
James Suckling
"Een feest van rode vruchten"
Een fruitige en speelse wijn die meteen in de smaak valt, met een bedwelmende neus van rode en zwarte bessen. De balans is opmerkelijk, met een harmonie tussen de rijke fruitsmaak en een subtiele frisheid. De afdronk doet denken aan de levendigheid van zuur fruit. Een uitstekende wijn om met vrienden van te genieten.
Koop je Mas del Périé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie robijnrode kleur
Neus
Een bedwelmende geur van rode en zwarte bessen, met zachte kruidige accenten
Smaak
Fijn, luchtig, heerlijk fris
Serveren
AT 14-15°C
Openen
Als er een schuimlaag ontstaat, laat de wijn dan goed ademen of schud hem zelfs lichtjes om het beschermende gas te verwijderen
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een plankje met vleeswaren en kaas, gegrilde gerechten, tapas, witvis...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2025) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
Fabien Jouves, die op biologische wijze wijn verbouwt op de hellingen van Trespoux – het hoogstgelegen deel vanAppellatie – biedt een assortiment van pure wijnen aan, die de identiteit van de terroirs zo goed weerspiegelen dat hij zelfs de geologische oorsprong op het etiket van zijn flessen vermeldt. De cuvées onderscheiden zich door zowel precisie als frisheid. De recente wijnkelder met zwaartekrachtwijnbereiding gaat gepaard met een terugkeer naar gemengde landbouw met de aanplant van truffelbomen, lavendel, bijenkasten, oude boomgaarden en de biologische opfok van zwarte varkens in de open lucht. Met de aanplant van verschillende percelen met oude 'conservatoire'-druivensoorten: cahours, negral, baral, valdiguié pissaïre, magdeleine noire, mérille, grand noir de la calmette, gibert, noual, malpé, jurançon... Fabien Jouves beschikt over plantmateriaal, wijnbereidingsapparatuur en een talent dat hem tot de grote wijnbouwers van het zuidwesten rekent. Zijn wijnen zijn expressief, vernieuwend en, hoewel zonder zwavel, altijd precies en heerlijk smakelijk.
Wine Enthusiast
Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2024) 90/100 (Vintage 2022)
Beoordeeld domein Aanbevolen