Château Combel-la-Serre

Château Combel-la-Serre is een familiedomein op 17 km van Cahors op het plateau van Cournou, op een hoogte van 300 meter. Het wordt gerund door vader en zoon, Jean-Pierre en Julien llbert, die er alles aan doen om ervoor te zorgen dat hun wijnen altijd fruitig en fris zijn. frisheid in hun wijnen.

De wijngaarden van Château Combel-la-Serre beslaan 26 hectare aan wijnstokken, voornamelijk aangeplant op klei-kalksteen bodem. BIO Sinds 2013 wordt de wijngaard omgeschakeld naar (ECOCERT), wat aantoont dat het bedrijf zich inzet voor een aanpak met respect voor het milieu.

Met respect voor de wijnstokken en het terroir. Château Combel-la-Serre heeft een vinificatiekelder en een vatenkelder. en vatenkelder om ervoor te zorgen dat alle nodige zorg wordt besteed aan de productie van wijnen om wijnen te produceren die aromatische complexiteit en frisheid combineren.Appellatie Julien Ilbert, de zoon, maakt deel uit van deze nieuwe generatie wijnbouwers die de heropleving van Cahors belichamen met wijnen van zeldzame delicatesse.