"De wijn maakt gebruik van de middeleeuwse techniek om de gistende most te verwarmen om hem stabieler te maken. In dit geval geeft dit ook een wijn met een bijna zwarte kleur, donker van uiterlijk en aroma. Er is elegantie, met fijne tannines, goed geïntegreerd in het zwarte, sappige fruit en de rijpe stijl. Het is een wijn die geschikt is om te bewaren, hoewel hij sappig genoeg is om nu al te drinken." (Wine Enthusiast 2015) Een traktatie!
Koop je Triguedina wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
zwarte jurk, donker
Neus
met aroma's van gedroogd fruit, gekonfijt fruit, fruitcompote en jam
Smaak
Zeer complex, geconcentreerd, compact, stevige tannines, veel diepte.
Serveren
in een karaf bij 16-17 °C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2016
Drinken vóór
2031
Wijn-spijscombinaties
bij gegrild rood vlees, wild of een gekruid gerecht zoals eend met sinaasappel. Aarzel ook niet om het te combineren met exotische zoetzure gerechten of zelfs een chocoladedessert, probeer het eens...
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld met 16,5/20 (referentiewijn)
Domaine noté (gids 2022) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn:
Zeer geslaagd in 2012 met een prachtige romige textuur en smakelijke tannines.
Over het domein:
Jean-Luc Baldès zet de familiegeschiedenis van dit historische landgoed in Cahors voort. Een groot deel van de 65 hectare ligt op de derde terrassen van Vire, aan de oever van de Lot. De rest ligt op de Causse en zijn wittere gronden. De intelligente perceelselectie weerspiegelt het erfgoed van het domein, terwijl de assemblage cuvée prince-probus een goed beeld geeft van de moderne, kleurrijke en sappige cahors. Een essentieel adres.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2016 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Genoemd
Over de wijn:
Bij de New Black Wine 2012 zorgt de verfijnde rijping voor een volle wijn met overvloedige fruitsmaken.
Over het domein:
Jean-Luc Baldès was een boegbeeld van de Malbec uit Cahors en streefde ernaar het potentieel van zijn wijngaard op de tweede, derde en vierde terras van de Lot tot uiting te brengen. Als bewaker van de geschiedenis van de wijngaard hebben de "black wine" en de cuvée Probus Cahors een tijdlang beroemd gemaakt. Het domein richt zich vandaag de dag op wijntoerisme en probeert modernere cuvées te produceren, zonder daar echt in te slagen. Daarom halen we dit jaar de ster weg.
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2015) 94/100
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Over de wijn:
De wijn maakt gebruik van de middeleeuwse techniek om de gistende most te verwarmen om hem stabieler te maken. In dit geval geeft het ook een wijn met een bijna zwarte kleur, donker van uiterlijk en aroma's. Er is elegantie, met fijne tannines, goed geïntegreerd in het zwarte, sappige fruit en de rijpe stijl. Het is een wijn die geschikt is om te bewaren, hoewel hij sappig genoeg is om nu al te drinken.
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Andreas Larsson
Beoordeeld domein Aanbevolen
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. SERGE G. Gepubliceerd op 08/12/2016
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
