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Château Barouillet - Pécharmant 2013

Pécharmant|Rode wijn

3.1/5 (13 klanten)

Ce Pécharmant , exprime avec grâce une profondeur olfactive sur des notes d'épices et de fruits rouges. Sa bouche pleine est tonique, juteuse, sur des notes de fruits rouges et d'épices puis bénéficie d'une finale tout en fraicheur et légèreté. Florent Barichard incarne cette nouvelle génération de vigneron qui font vibrer les appellations par leur savoir faire et leur audace. C'est un véritable coup de coeur, un rapport qualité/prix rarement atteint !

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-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château Barouillet

Jaartal

2013

Benaming

Pécharmant

Regio

Zuidwesten

Druivensoorten

50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc

Regio’s

argiles blanches profondes avec sable et galets roulés

Wijnbouw

agriculture paysanne, en conversion biologique, pas de désherbant, ni intrant.

Wijnoogst

mécaniques (permet d'atteindre le point exacte de maturité) à l'aube pour rentrer du raisin le plus frais possible.

Wijnbereiding

macération pré fermentaire à froid de 5 jours. Une courte macération post-fermentaire à chaud de 2 jours clôt la macération du raisin. Après la fermentation, seuls les jus les plus qualitatifs vont devenir ce vin.

Rijping

en cuve pour préserver le fruité et la rondeur caractéristiques de nos Pécharmants.

Alcoholpercentage

13,5%

Oog

belle couleur profonde violine rubis

Neus

profond, soutenu par des effluves d'épices et de fruits rouges

Smaak

fidèle au nez, avec notes fruitées, épicées et réglissées, finale en fraicheur et légèreté.

Serveren

bij 16-18°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2015

Drinken vóór

2023

Wijn-spijscombinaties

à accompagner avec des viandes rôties, pièces de boeuf, confits de canard ou d'oie, magrets de canard, gibiers.

Meer informatie op Château Barouillet

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RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2016) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

À 31 ans, Vincent Alexis incarne la nouvelle génération de vignerons qui font bouger le Bergeracois. Jusqu'à son arrivée au domaine de Pompois en 2009, ses parents vendaient la totalité de la production en vrac. Le jeune, qui a roulé sa bosse dans des domaines à travers le monde, a changé de cap pour mettre les bergeracs, pécharmants et monbazillacs en bouteille. Il entreprend progressivement la conversion en bio de ses 42 hectares et signe son premier millésime en 2010. Proches du fruit et sans maquillage, les rouges se montrent peu extraits et digestes, la spontanéité des blancs secs nous ravit et les blancs moelleux dévoilent des sucres élégants et rafraichissants. De délicieuses bouteilles pour des bistrotiers de goût. Repéré en 2011 dans notre Guide rouge des bonnes affaires du vin, Vincent Alexis confirme sa progression et mérite amplement sa place dans le guide vert cette année.

Beoordeling door klanten

3.1/5

op basis van 13 beoordelingen