„Het bouquet is sprankelend, puur, soepel en fris, met tonen van gebroken en verweerde stenen. In de mond is het een frisse, pure en intense rode wijn met een zijdezachte textuur, fijne, knapperige tannines en een rechtlijnig karakter, gevolgd door een zoute en kruidige afdronk. Opnieuw subtiel en uiterst verfijnd.“ (Wine Advocate 2020 – Stephan Reinhardt)
Koop je Chappaz wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Tonen van rood fruit: aardbei, framboos, wilde pruim, met een vleugje rook en leer
Smaak
Een volle en soepele body, korrelige tannines, een zeer lange afdronk
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij een boeuf bourguignon, dunne reepjes eend, gebakken blauwvintonijn...
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2020 gids) 91/note100% (Geweldige wijn)
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over de wijn:
Afkomstig van de linkeroever van de Rhône (met kalkrijke bodems en minder zonuren) is de Dôle la Liaudisaz 2018 een assemblage van ongeveer 80% Pinot Noir, 20% Gamay en een heel klein beetje Gamaret en Diolinoir. De assemblage is apart gefermenteerd en heeft een jaar lang in geëmailleerde vaten gerijpt. Het bouquet is sprankelend, puur, soepel en fris en vertoont tonen van gebroken en geërodeerde stenen. In de mond is het een frisse, zuivere en intense rode wijn met een zijdezachte textuur, fijne, knapperige tannines en een recht karakter met een zoute, kruidige afdronk. Opnieuw subtiel en uiterst verfijnd. Geproefd op het domein in Fully in januari 2020.