„Het bouquet is sprankelend, zuiver, soepel en fris, met tonen van gebroken en verweerde stenen. In de mond is het een frisse, zuivere en intense rode wijn met een zijdezachte textuur, fijne, knapperige tannines en een rechtlijnig karakter, met een zoute en kruidige afdronk. Opnieuw subtiel en uiterst verfijnd.” (Wine Advocate 2020 – Stephan Reinhardt)
Koop je Chappaz wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Neus
Tonen van rode vruchten: aardbei, framboos, wilde pruim, een vleugje rook en leer
Smaak
Een volle en soepele body, korrelige tannines, een zeer lange afdronk
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij boeuf bourguignon, eendenreepjes, gebakken rode tonijn...
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2020 gids) 91/note100% (Geweldige wijn)
Wijngoed met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over de wijn:
De Dôle la Liaudisaz 2018, afkomstig van de linkeroever van de Rhône (met kalkrijke bodems en minder zonuren), is een assemblage van ongeveer 80% Pinot Noir, 20% Gamay en een heel klein beetje Gamaret en Diolinoir. De druiven zijn afzonderlijk gefermenteerd en de assemblage heeft een jaar lang gerijpt in geëmailleerde tanks. Het bouquet is sprankelend, puur, soepel en fris en vertoont tonen van gebroken en geërodeerde stenen. In de mond is het een frisse, zuivere en intense rode wijn met een zijdezachte textuur, fijn knapperige tannines en een recht karakter met een zout-kruidige afdronk. Opnieuw subtiel en uiterst verfijnd. Geproefd op het domein in Fully in januari 2020.