„Es handelt sich um einen Weißwein von beeindruckender Komplexität und Fülle, der aus einer Assemblage von 11 Rebsorten aus 17 Weinbergen des Swartlands stammt. Aromen von roten Früchten, Birnenscheiben, grüner Papaya, Feuerstein, Grapefruit und Haselnuss sind alle vorhanden, gefolgt von einem vollmundigen Geschmack mit einer schmeichelnden und geschmeidigen Textur. Ohne Unterbrechung entwickelt er sich nach einer Weile zu Gewürzen. Noch besser als 2021? Nach 2025 zu verkosten. » (James Suckling 2024)
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Auge
Hellgelb mit goldenen Reflexen, glänzende Scheibe
Nase
Zunächst zurückhaltend, nach Belüftung: unwiderstehliche Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, frischem Ingwer und Steinobst, ergänzt durch subtile mineralische Nuancen.
Mund
Frischer, salziger Auftakt, schöne Ausgewogenheit mit harmonischer Säure, Aromen im Einklang mit der Nase, langer, eleganter Abgang, der mit einer mineralischen Note endet.
Servieren
BEI 12-14°C
Öffnen
1 bis 2 Stunden vorher
Trinken aus
2024
Vorher trinken
2050
Produktion
8.851 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Jakobsmuschelsalat, gegrilltem Kabeljau, Schafskäse...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous
Weinbewertung (Guide 2024) 97/100
Über den Wein:
Der Palladius 2022 ist eine Assemblage aus Chenin Blanc, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Sémillon Blanc und Gris, Palomino, Verdelho, Colombard, Clairette Blanche und Viognier aus verschiedenen Lagen. Eben Sadie sagt, dass dies der Wein ist, den er machen wollte. Seine Nase ist köstlich, mit Noten von Wachs, Leinöl und Orangenblüten. Am Gaumen ist er gut ausgewogen und verfügt über eine beeindruckende Säure. Spannungsreich, frisch und salzig, hat er einen immensen Schwung im Abgang, der lange im Mund verbleibt. Er ist noch besser als der 2021er. 2026-2050
James Suckling
Weinbewertung (Guide 2024) 97/100
Über den Wein:
Es handelt sich um einen Weißwein von beeindruckender Komplexität und Fülle, der aus einer Assemblage von 11 Rebsorten aus 17 Weinbergen des Swartlands stammt. Aromen von roten Früchten, Birnenscheiben, grüner Papaya, Feuerstein, Grapefruit und Haselnuss sind alle vorhanden, gefolgt von einem vollmundigen Geschmack mit einer schmeichelnden und geschmeidigen Textur. Ohne Unterbrechung entwickelt er sich nach einer Weile zu Gewürzen. Noch besser als 2021? Nach 2025 zu verkosten.