BattenfeldSpanier - Zellerweg am Schwarzen Herrgott Riesling Auslese 2017
93/100
Vinous
„Obwohl die Spanier-Lage in Mölsheim nicht viel Botrytis erfordert, gab es doch eine gewisse Fäulnis, deren edle Note zweifellos hervorgehoben werden sollte. Aromen von Mandel- und Pistazienextrakten, Quittengelee und weißen Pfirsichen geben den Ton für einen geschmeidigen und cremigen Gaumen an, auf dem Limette und Grapefruit für Brillanz und Saftigkeit sorgen. Die Noten von Bitterkern finden ihr Gleichgewicht in der speichelregierenden Salinität, die in einen prächtigen Abgang mit makellos ausgewogener Süße mündet. » (Vinous A. Galloni)
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Nase
Noten von Zitrusfrüchten, Ananas und Honig
Geschmack
Intensiv, mineralisch und saftig
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Passt gut zu Schweinefleisch mit Karamell, Blauschimmelkäse, einer Foie-gras-Terrine, einer Rhabarber-Tarte...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous
Wein mit einer Bewertung von 93/100
Zum Wein:
Obwohl die Spanier-Lage in Mölsheim nicht viel Botrytis erfordert, gab es doch eine gewisse Fäulnis, deren edle Note zweifellos hervorgehoben werden sollte. Aromen von Mandel- und Pistazienextrakten, Quittengelee und weißen Pfirsichen geben den Ton an für einen geschmeidigen und cremigen Gaumen, auf dem Limette und Grapefruit für Brillanz und Saftigkeit sorgen. Die Noten von Bitterkern finden ihr Gleichgewicht in der speichelbildenden Salinität, die in einen üppigen Abgang mit makellos ausgewogener Süße mündet. (Die Süße bedeutete einen für eine Auslese des 21. Jahrhunderts ungewöhnlich hohen Alkoholgehalt – 9,5 %. Doch wie zu erwarten war, hat dies den Wein nicht daran gehindert, eine köstliche Leichtigkeit zu entwickeln.) Spanier keltert Süßweine nur sporadisch und in sehr kleinen Mengen, doch wie dieser Wein beweist, beherrscht er diese Kunst meisterhaft.