BattenfeldSpanier - Zellerweg am Schwarzen Herrgott Riesling Auslese 2017
93/100
Vinous
„Obwohl die Spanier-Lage in Mölsheim nicht viel Botrytis erfordert, gab es doch eine gewisse Fäulnis, deren edle Note zweifellos hervorgehoben werden sollte. Aromen von Mandel- und Pistazienextrakten, Quittengelee und weißen Pfirsichen prägen den geschmeidigen und cremigen Gaumen, dem Limette und Grapefruit Brillanz und Saftigkeit verleihen. Die Noten von Bitterkern stehen im Gleichgewicht mit der speichelregierenden Salzigkeit und münden in einen üppigen Abgang von makellos ausgewogener Süße. » (Vinous A. Galloni)
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Nase
Noten von Zitrusfrüchten, Ananas und Honig
Geschmack
Intensiv, mineralisch und saftig
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung zu Speisen
Passt gut zu Schweinefleisch mit Karamell, Blauschimmelkäse, einer Foie-gras-Terrine, einer Rhabarber-Tarte...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous
Wein mit einer Bewertung von 93/100
Zum Wein:
Obwohl die Spanier-Lage in Mölsheim nicht viel Botrytis erfordert, gab es doch eine gewisse Fäulnis, deren edle Note zweifellos hervorgehoben werden sollte. Aromen von Mandel- und Pistazienextrakten, Quittengelee und weißen Pfirsichen geben den Ton an für einen geschmeidigen und cremigen Gaumen, auf dem Limette und Grapefruit für Brillanz und Saftigkeit sorgen. Die Noten von Bitterkern finden ihr Gleichgewicht in der speichelbildenden Salinität, die in einen üppigen Abgang mit makellos ausgewogener Süße mündet. (Die Süße bedeutete einen für eine Auslese des 21. Jahrhunderts ungewöhnlich hohen Alkoholgehalt – 9,5 %. Doch wie zu erwarten war, hinderte dies den Wein nicht daran, eine köstliche Leichtigkeit zu entwickeln.) Spanier keltert Süßweine nur sporadisch und in sehr kleinen Mengen, doch wie dieser Wein zeigt, beherrscht er diese Kunst meisterhaft.
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn YANN R. Veröffentlicht am 09.02.2021
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