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Weinführer
Weine aus Deutschland
Moselle
JJ Prüm
Joh. Jos. Prüm - Graacher Himmelrich Kabinett 2023
Joh. Jos. Prüm – Graacher Himmelrich Kabinett 2023

Joh. Jos. Prüm - Graacher Himmelrich Kabinett 2023

Moselle|Weißwein

95/100

James Suckling

17/20

Jancis Robinson

93/100

Robert Parker

93/100

Vinous

Deutschland
Riesling
Intensität
Fisch-Tartar
Hochwertig

„Ein Meisterwerk der Finesse, so James Suckling – dieser Riesling besticht einfach durch seine beeindruckende Konzentration!“

„Dieser Kabinett-Riesling aus der Mosel ist ein kleines Meisterwerk der Finesse. Ich liebe seine Aromen von Wildblumen und Kräutern, die sich mit einer Fülle mineralischer Nuancen auf einem leichten bis mittelkräftigen Gaumen verbinden. Obwohl ein Hauch von Süße wahrnehmbar ist, zeigt er einen recht festen Kern und ist zugleich in seinem langen, makellosen Abgang sehr filigran. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.“ (James Suckling 2024)

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Weingut

Weingut Joh. Jos. Prüm

Cuvée

Graacher Himmelrich Kabinett

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Moselle

Region

Deutschland

Rebsorten

100% Riesling

Anbaugebiete

Weinberg mit einer Gesamtfläche von 21 Hektar Riesling (davon 95 % ungepfropft), Rebstöcke an steilen Schieferhängen; alle Parzellen sind nach Süden ausgerichtet, am rechten Moselufer

Weinbau

Traditionell und durchdacht

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks, Verwendung einheimischer Hefen

Herstellungsverfahren

Domaine membre du V.D.P, ne produisant que du "Prädikatswein", le niveau de qualité le plus élevé des vins Allemands

Reifung

100 % in Edelstahltanks

Alkoholgehalt

9%

Auge

Blassgelbe Farbe, silberne Reflexe, glänzende Oberfläche

Nase

Zarte und elegante Aromen mit einer breiten Palette an Noten von weißen Früchten, Geißblatt und aromatischen Kräutern

Geschmack

Ausdrucksstark und rassig, ein hervorragender Ausdruck seines Terroirs: Er entfaltet sich mit konzentrierter Frucht, einer ausgeprägten mineralischen Struktur und mündet in einen langen, kristallklaren Abgang...

Servieren

BEI 9-11°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2026

Vorher trinken

2060

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Schweineschnitzeln mit Zitrone, Lachstatar auf Avocadobett, einer Hähnchen-Tajine…

Weitere Informationen unter Weingut Joh. Jos. Prüm

Weitere Informationen unter Moselle

Gault & Millau-Weinführer

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté (guide 2015) 5*Étoiles (Production remarquable)

Über das Weingut:

Gault & Millau Weinführer Deutschland 2015
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2025): 93/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2015) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Zum Wein:

Der Graacher Himmelreich Kabinett 2023 ist rein, intensiv und elegant, mit einer komplexen und vollmundigen Nase mit mineralischen und zitronigen Noten. Am Gaumen ist dieser Riesling reichhaltig und vollmundig, mit einer reifen, lang anhaltenden mineralischen Säure und intensiver Frucht. Es ist ein ausdrucksstarker und charakteristischer Riesling mit einer sehr ausgeprägten mineralischen Note. Angegebener Alkoholgehalt: 9 %. Naturkorken. Verkostet auf dem Weingut im Januar 2025. 2025–2060
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 17/20

Zum Wein:

Sehr blass. Verführerisch, aber ohne übermäßige Rauchnoten, und bereits komplex. Cremig, mit Noten von Zitrone und perfekt gereiften Aprikosen. Tiefgründig, aber stets lebhaft und ausdrucksstark, typisch für einen Kabinett. Gleichzeitig cremig und präzise. 2026–2035
Vinous

Vinous

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 93/100

Zum Wein:

Der Riesling Graacher Himmelreich Kabinett 2023 präsentiert sich zunächst mit einem reduktiven Aroma, das erst nach einer Weile nachlässt und nur kurze Noten von grünem Apfel durchscheinen lässt. Am Gaumen ist er jedoch herrlich lebhaft, von strahlender Leichtigkeit und zitroniger Frische, die unbeschwert vor sich hin sprudelt. Mit Leichtigkeit und Charme entfaltet er sein zitroniges Bouquet und seinen Charme. Ein elfenhafter Kabinett par excellence. 2026–2056
James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 95/100

Zum Wein:

Dieser Kabinett-Riesling aus der Mosel ist ein kleines Meisterwerk der Finesse. Ich liebe seine Aromen von Wildblumen und Kräutern, die sich mit einer Fülle mineralischer Nuancen verbinden und am Gaumen leicht bis mittelkräftig wirken. Obwohl eine leichte Süße wahrnehmbar ist, zeigt er einen recht festen Kern, während er in seinem langen, makellosen Abgang sehr filigran wirkt. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.

PREIS 1JOUR1VIN

44

.90

€/Fl.

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