„Dieser Riesling Kabinett aus der Mosel ist ein kleines Meisterwerk der Finesse. Ich liebe seine Aromen von Wildblumen und Kräutern, die sich mit einer Fülle mineralischer Nuancen auf einem leichten bis mittelkräftigen Gaumen verbinden. Obwohl eine Spur von Süße wahrnehmbar ist, präsentiert er sich mit einem recht festen Kern und ist gleichzeitig sehr filigran in seinem langen, makellosen Abgang. Zum Trinken oder Lagern geeignet.“ (James Suckling 2024)
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Auge
Hellgelbe Farbe, silberne Reflexe, glänzende Scheibe
Nase
Zarte und elegante Düfte mit einer großen Palette von Aromen weißer Früchte, Geißblatt und aromatischer Kräuter.
Mund
Ausdrucksstark und rassig, eine hervorragende Darstellung seines Terroirs, entfaltet er sich mit konzentrierten Fruchtaromen, einer ausgeprägten mineralischen Struktur und einem langen, kristallklaren Abgang...
Servieren
BEI 9-11°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken aus
2026
Vorher trinken
2060
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Schweineschnitzel mit Zitrone, Lachstatar auf Avocadobett, Hühner-Tajine...
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2015) 5*Étoiles (Production remarquable)
Über das Weingut:
Gault & Millau Weinguide Deutschland 2015
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Guide 2025) 93/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2015) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Graacher Himmelreich Kabinett 2023 ist rein, intensiv und elegant, mit einer komplexen und vollmundigen Nase mit mineralischen und zitronigen Noten. Dieser Riesling ist reichhaltig und vollmundig am Gaumen, mit einer reifen und anhaltenden mineralischen Säure und intensiver Frucht. Es ist ein ausdrucksstarker und charakteristischer Riesling mit einer sehr ausgeprägten mineralischen Note. 9 % Alkoholgehalt. Naturkorkverschluss. Verkostet auf dem Weingut im Januar 2025. 2025-2060
Jancis Robinson
Weinbewertung (Führer 2024) 17/20
Über den Wein:
Sehr blass. Verführerisch, aber ohne übermäßige Rauchigkeit, und bereits komplex. Cremig, mit Noten von Zitrone und reifen Aprikosen. Tiefgründig, aber dennoch lebhaft und ausdrucksstark, typisch für einen Kabinett. Cremig und präzise zugleich. 2026-2035
Vinous
Weinbewertung (Guide 2025) 93/100
Über den Wein:
Der Riesling Graacher Himmelreich Kabinett 2023 präsentiert sich zunächst mit einem reduktiven Aroma, das nur langsam verfliegt und nur kurze Noten von grünem Apfel durchscheinen lässt. Am Gaumen ist er jedoch herrlich lebhaft, von strahlender Leichtigkeit und zitroniger Frische, die unbeschwert hin und her tanzen. Mit Leichtigkeit und Charme entfaltet er sein zitroniges Bouquet und seinen Charme. Ein Kabinett par excellence. 2026-2056
James Suckling
Weinbewertung (Führer 2024) 95/100
Über den Wein:
Dieser Riesling Kabinett aus der Mosel ist ein kleines Meisterwerk der Feinheit. Ich liebe seine Aromen von Wildblumen und Kräutern, die sich mit einer Fülle mineralischer Nuancen auf einem leichten bis mittelkräftigen Gaumen verbinden. Obwohl eine Spur von Süße wahrnehmbar ist, präsentiert er sich mit einem recht festen Kern und gleichzeitig sehr filigran in seinem langen, makellosen Abgang. Zum Trinken oder Aufbewahren.