„Die Aromen von Birne und Apfel – verflochten mit Geißblatt, Flieder und Apfelblüten – prägen den Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2011 von JJ Prum. Mit bemerkenswerter Zartheit und Noten von nassem Gestein vereint diese Cuvée frische, üppige Frucht mit einer Art von Blumigkeit, die einen Großteil der Weine dieser Kollektion auf unvergessliche Weise prägt. Die seidige Textur wird durch mineralische Noten sowie Noten von Apfelkernen und -schalen ausgeglichen. Der Abgang ist beruhigend und verführerisch. Mindestens 30 Jahre Trinkfreude. » (Wine Advocate 2013 – Robert Parker).
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Auge
Kleid in Zitronengelb
Nase
zarte Düfte von Apfelblüten und weißem Pfirsich
Geschmack
Noten von Jasmin, Orangenschale, Limettensaft und Salz. Fein und lebhaft entfaltet er Aromen von Aprikosen und Anis in einem langen Abgang.
Servieren
bei 9-11°C
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
zu Blauschimmelkäse oder Ziegenkäse, zu fettem Fisch wie Forelle oder Lachs servieren...
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2015) 5*Étoiles (Production remarquable)
Über das Weingut:
Gault & Millau Weinguide Deutschland 2015
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2013) 93/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2015) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Die Aromen von Birne und Apfel – verflochten mit Geißblatt, Flieder und Apfelblüten – prägen den Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2011 von JJ Prum. Mit bemerkenswerter Zartheit und Noten von nassem Gestein vereint diese Cuvée frische, üppige Frucht mit einer blumigen Note, die einen Großteil der Weine dieser Kollektion auf unvergessliche Weise charakterisiert. Die seidige Textur wird durch mineralische Noten sowie Noten von Apfelkernen und -schalen ausgeglichen. Der Abgang ist beruhigend und verführerisch. Mindestens 30 Jahre Trinkfreude.
Wine Spectator
Wein mit einer Bewertung von 93/100 (Ausgezeichneter Wein)
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Weinführer 2014) 92/100
Über den Wein:
Dieser aromatische Riesling ist wunderbar blumig, ohne aufdringlich zu wirken, und besticht durch verführerische Noten von Honig und Kerzenwachs. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und reif, mit konzentrierten Noten von Mandarine und gelber Kirsche, die durch eine Reihe von zitronigen Säuren unterstrichen werden, die den Abgang verlängern.
Jancis Robinson
Wein mit einer Bewertung von 17/20
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