„ Birnen- und Apfelaromen – vermischt mit Geißblatt, Flieder und Apfelblüten – charakterisieren den Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2011 von JJ Prum. Mit bemerkenswerter Zartheit und Noten von nassen Steinen verbindet dieser Jahrgang frische, üppige Frucht mit einer Art von Blumigkeit, die einen Großteil der Weine dieser Kollektion auf unvergessliche Weise charakterisiert. Die seidige Textur wird durch mineralische Noten sowie Apfelkerne und -schalen ausgeglichen. Der Abgang ist beruhigend und verführerisch. Mindestens 30 Jahre Genuss. (Wine Advocate 2013 – Robert Parker).
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Auge
zitronengelbe Farbe
Nase
zarte Düfte von Apfelblüten und weißem Pfirsich
Mund
Noten von Jasmin, Orangenschale, Limettensaft und Salz. Fein und lebhaft entwickelt er Aromen von Aprikosen und Anis mit einem langen Abgang.
Servieren
bei 9-11°C
Trinken aus
2015
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Zu Blauschimmelkäse oder Ziegenkäse, fettem Fisch wie Forelle oder Lachs servieren...
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2015) 5*Étoiles (Production remarquable)
Über das Weingut:
Gault & Millau Weinguide Deutschland 2015
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2013) 93/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2015) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Die Aromen von Birne und Apfel – vermischt mit Geißblatt, Flieder und Apfelblüte – prägen den Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2011 von JJ Prum. Mit bemerkenswerter Zartheit und Noten von nassen Steinen verbindet dieser Jahrgang frische, üppige Frucht mit einer Art von Blumigkeit, die einen Großteil der Weine dieser Kollektion auf unvergessliche Weise prägt. Die seidige Textur wird durch mineralische Noten sowie Apfelkerne und -schalen ausgeglichen. Der Abgang ist beruhigend und verführerisch. Mindestens 30 Jahre Genuss.
Wine Spectator
Wein mit einer Bewertung von 93/100 (außergewöhnlicher Wein)
Wine Enthusiast
Weinbewertung (Führer 2014) 92/100
Über den Wein:
Dieser aromatische Riesling ist wunderbar blumig, ohne aufdringlich zu sein, mit verführerischen Aromen von Honig und Kerzenwachs. Am Gaumen ist er vollmundig und reif, mit konzentrierten Noten von Mandarine und gelber Kirsche, unterstrichen von einer Reihe zitroniger Säuren, die den Abgang verlängern.
Jancis Robinson
Wein mit einer Bewertung von 17/20
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