Mit seiner hellgelben Farbe und goldenen Reflexen besticht er in der Nase durch Zitrusaromen, gepaart mit blumigen und mineralischen Noten. Dank seines vollmundigen und zarten Auftaktes, unterstrichen von einer schönen Säure, einer salzigen Note und einer angenehmen Bitterkeit im Abgang, passt er perfekt zu einer Meeresfrüchteplatte, Fisch-Ceviche und Ähnlichem...
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Auge
Hellgelbe Farbe mit leuchtenden goldenen Reflexen
Nase
Fruchtig-spritzig, mit Noten von Zitrusfrüchten (Mandarine, Zitrone), mineralisch und leicht blumig
Geschmack
Vollmundiger und feiner Auftakt mit schöner Säure, rein, salzig, schöne Bitterstoffe im Abgang
Servieren
BEI 12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, einem Ceviche aus Dorade, Avocado und Mango, einem Wokgericht mit Garnelen und Zitronengras oder einem Carpaccio aus Rotem Thun mit Yuzu...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Jacky Barthelmé bringt es auf den Punkt: „Wir sind sehr zufrieden mit 2021, denn es war ein Jahrgang für Winzer. Wer in den Weinbergen war, hat Trauben geerntet. Das ging nicht von selbst. “ Und man muss feststellen, dass die Verkostung des Sortiments ihm Recht gibt: Pinot Noirs, die nach wie vor gelungen sind, Rieslinge von großer Schönheit und sogar Pinot Gris, die eine trockenere Ausgewogenheit als in der Vergangenheit aufweisen, was uns nur begeistern kann.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Das Weingut, entstanden aus dem Zusammenschluss der Familien Mann und Barthelmé – zwei bedeutenden Winzerdynastien seit dem 17. Jahrhundert –, bringt Weine von höchster Qualität hervor, die als Aushängeschild für das Beste stehen, was das Elsass zu bieten hat. Maurice, ein inspirierter biodynamischer Winzer und in seiner Freizeit auch Wasserfinder, hat es verstanden, den Weinen durch akribische Arbeit im Weinberg Reinheit zu verleihen. Jacky und sein Sohn Antoine verfügen über ein ausgeprägtes Gespür für die Weinbereitung, sowohl bei den Weiß- als auch bei den Rotweinen. Die Ausgewogenheit der Weine, ihre Bekömmlichkeit und ihre Tiefe machen sie zu Vorbildern für alle Weinliebhaber. Ihre vier Rotweine gehören zur Spitze der elsässischen Produktion und zählen zu den schönsten Frankreichs. Dieser Erfolg macht sie mittlerweile zu seltenen Weinen.
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 93/100 (Jahrgang 2021)
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