Albert Mann

« L'empreinte et la subtilité du Riesling s'affirment sublimement »

«Un riesling sec fabuleusement expressif avec un jeu fantastique de tout le spectre des arômes de fruits à noyaux. Notes de mandarine, de fumée et de minéralité de pierre concassée. La bouche mi-corsée est élégante et profondément structurée. » (James Suckling 2024)

« Un blanc plaisir à partager ! »

Une cascade de fruits (pêche blanche, poire) et un bouquet floral enjôleur. C'est un blanc plaisir rafraîchissant, élégant et d'une belle harmonie.

« Un Pinot Noir alsacien à l'accent bourguignon ! »

« J'aime les arômes épicés de piment de la Jamaïque et de clou de girofle et le caractère généreux des fruits rouges, mais ce qui distingue vraiment ce vin, c'est la texture merveilleusement crémeuse que les tanins très fins lui donnent en milieu de bouche, puis une formidable minéralité apparaît, donnant à la finale un dynamisme auquel on ne s'attend pas à la première impression. » (James Suckling 2024)

« Un véritable « chef-d'œuvre du pinot noir » (James Suckling ) »

« J'aime le nez profond de prunes rouges fraîches, riche de délicates nuances épicées. Très concentré et structuré sur la bouche mi-corsée à corsée, ce chef-d'œuvre du pinot noir ne fait que commencer à montrer ce qu'il sait faire. Il se développe en un énorme crescendo crayeux dans une finale époustouflante.> » (James Suckling 2024)

« Un Gewurztraminer qui a de l’avenir ! »

« Beaucoup de fruits à noyaux et de pamplemousses très mûrs, mais seulement un soupçon d'extravagance exotique et florale. Un grand équilibre entre richesse et fraîcheur, une bouche corsée remarquablement droite et nette pour ce cépage. L'acidité vive et le caractère crayeux délicat donnent à ce vin beaucoup de personnalité sur la très longue finale. » (James Suckling 2023)

5/5 (1 avis)

« Toute l'élégance du sol calcaire révélée ! »

« Si vous pensez que le pinot gris d'Alsace haut de gamme est trop luxuriant, alors vous devez découvrir cette remarquable exception à la norme. Un nez fascinant de fruits dorés avec une multitude de délicates nuances épicées et florales. La bouche audacieuse et structurée présente ensuite un jeu extrêmement dynamique entre la maturité et l'acidité piquante. La fraîcheur du pomelo et une touche de fumée dans la riche finale crayeuse. » (James Suckling 2023)

« Le Riesling Rosenberg Vendanges Tardives 2020 est issu de vignes de plus de 50 ans situées dans une parcelle appelée Pfleck au sein du Rosenberg. Il a été vendangé en trois fois : à maturité, avec un botrytis partiel et un botrytis complet. Le nez fusionne l'écorce d'orange avec la pêche mûre et ajoute une touche de citron. La bouche présente une rondeur de pêche due au botrytis, bordée d'une compote d'abricots. La finale est merveilleusement tendue, brillante, vive et définie par un glorieux filet de citron. Enthousiasmant et sucré, mais pas trop, avec 72g/L de sucrosité résiduelle. » (Vinous 2023)

« Nez profond et subtil aux arômes délicats de fleurs et de cerises mûres. Notes de fumée et de chocolat amer. Une concentration étonnante et des tanins très fins pour ce millésime difficile. Puissant, mais brillant et soyeux, il présente une fraîcheur minérale réjouissante dans sa très longue finale. » (James Suckling 2023)

« L'empreinte et la subtilité du Riesling s'affirment sublimement »

« À la fois mûr, concentré, focalisé et silex, c'est un riesling sec très expressif avec une minéralité salée qui se développe et s'amplifie jusqu'à un crescendo en fin de bouche. Aussi pur qu'un ruisseau de montagne et aussi spectaculaire que la chute d'eau lorsqu'elle se jette dans le précipice. » (James Suckling 2023)

4/5 (1 avis)

« Une cuvée qui étonne et envoûte ! »

Parée d'une robe jaune clair aux reflets dorés, elle éclate d'agrumes au nez, associée à des notes florales et minérales. Grâce à une attaque ample et délicate, relevée par une belle acidité, un côté salin et de beaux amers en finale, elle se mariera parfaitement avec un plateau de fruits de mer, des ceviches de poissons...

3.5/5 (2 avis)

« Préparez-vous à décoller ! Voici un pinot gris concentré et complexe qui est bien sec, avec une acidité remarquablement vive pour le raisin. À mesure qu'il se déploie en bouche, il prend de l'ampleur et gagne en fraîcheur minérale. Tant de dynamisme dans la très longue finale. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à garder. » (James Suckling 2022)

4/5 (1 avis)

« Le nez enveloppant de roses jaunes vous entraîne dans ce gewurztraminer concentré mais très pur et concentré. Il coule si gracieusement sur le palais que vous ne pouvez vraiment pas dire combien d'alcool il contient (14%) et la douceur est également en arrière-plan. Finale très complexe avec de nombreuses notes exotiques. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à garder. » (James Suckling 2022)

« Une cuvée de haute volée ! »

« Avec son nez entre noix de muscade et bergamote, le riesling Furstentum s'illustre par sa fermeté de chair, sa trame très profilée et l'incroyable intensité tactile et acidulée de sa finale, qui résonne longtemps en bouche. » (Le Guide RVF 2023)

5/5 (1 avis)

« Un pinot gris inhabituellement citronné, croquant et audacieux. Une structure et une vivacité remarquables, ainsi qu'une finale sèche et crayeuse en font un vin très agréable à boire. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire maintenant. Capsule à vis. » (James Suckling 2022)

4.5/5 (2 avis)

« Des éclairs ! Quel merveilleux nez, avec un large panel d'arômes d'agrumes vifs. Si frais, vigoureux et précis, l'intense minéralité de la pierre humide conduit ce riesling sec super rafraîchissant vers une longue finale citronnée. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à garder. Capsule à vis. » (James Suckling 2022) À découvrir sur un carpaccio se St Jacques au Yuzu !