Amélie & Charles Sparr - Pinot Noir Montagne des Roses 2023

Dieses 2017 gegründete Weingut besteht aus dem Erbe an Weinbergen, die das Ehepaar Amélie Buecher – die aus einer langen Winzerfamilie stammt – und Charles Sparr – Sohn einer Winzerfamilie – zusammengetragen hat. Ihr Weingut, das 2017 als Bio-Betrieb und 2019 als biodynamischer Betrieb zertifiziert wurde, umfasst vier Grand-Cru-Lagen und bietet ein regelmäßiges Sortiment an ehrlichen Weinen ohne Schnickschnack. Die Qualität verbessert sich zusehends, die Pinot Noirs glänzen, und das Weingut erhält in diesem Jahr seinen ersten Stern.

Ich liebe die sommerlichen, blumigen Aromen dieses eleganten und mittelkräftigen Pinot Noir aus dem Elsass. Lebhaft und strahlend strahlt er eine hervorragende Energie und jugendliche Dynamik aus. Sein langer und entschieden trockener Abgang offenbart ausgeprägte Noten von Zitrusschalen. Sehr limitierte Produktion aus Trauben aus zertifiziertem biodynamischem Anbau nach Demeter. Kann bereits jetzt getrunken werden, wird aber ab 2027 seinen Höhepunkt erreichen.