Domaine Borès

Der 10 Hektar große Weinberg der Domaine Borès liegt am Fuße des Ungersbergs auf schieferhaltigem Boden. Ein Großteil der Rebflächen der Familie Borès befindet sich in Hanglagen mit Neigungen von bis zu 52 % und ist nach Süden ausgerichtet. Die Domaine Borès arbeitet nach den Grundsätzen des nachhaltigen Weinbaus, um den Bedürfnissen ihrer Terroirs gerecht zu werden, auf denen die wichtigsten elsässischen Rebsorten (Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris, Muskateller, Sylvaner…) wachsen.

Die Domaine Borès beherrscht den Reifegrad der Trauben während der Lese perfekt, um großartige Weine mit genau dem richtigen Maß an Süße zu produzieren.