Domaine Mélanie Pfister

Seit 1780 bewirtschaftet die Familie Pfister die Weinberge auf den lehm- und kalkhaltigen Böden des Dorfes Dahlenheim, wo sich der bereits im 9. Jahrhundert bekannte Grand Cru Engelberg befindet. Seit 2008 ist Mélanie, die zur 8. Generation der Familie gehört, die erste Frau in der Familie, die das Weingut übernommen hat. Nach zahlreichen Erfahrungen auf einigen der schönsten Weingüter der Welt und mit einem Diplom als Weinbauingenieurin kehrt sie auf das Weingut zurück, um den biologischen Weinbau fortzuführen, Eingriffe auf ein Minimum zu beschränken und dank langer Reifezeit das Rohmaterial zur Geltung zu bringen und gleichzeitig das Terroir zu unterstreichen.