Domaine Mélanie Pfister - Pinot Gris Furd 2023

Nach einem glänzenden Studium (Agraringenieurin und Diplom in Önologie in Bordeaux) kehrte Mélanie 2008 auf das Weingut zurück. Seitdem hat sie die Messlatte in Sachen Qualität immer höher gelegt. Das Sortiment wurde um einige Weine erweitert, darunter seit 2018 sehr gelungene Pinot Gris und Gewürztraminer aus Mazeration. Als Folge der Klimaerwärmung gibt es nun auch hervorragende Pinot Noirs aus den Lagen Hüt und Rahn. Nicht zu vergessen sind die lange auf Latten gereiften Crémants, ein exzellenter Riesling aus dem Grand Cru Engelberg und seit 2014 ein im Fass ausgebauter Pinot Gris aus dem Silberberg. Ein konsequenter Weg hin zu Beständigkeit und hohem Niveau, den wir in diesem Jahr mit einem weiteren Stern belohnen.

Als Pinot Gris präsentiert sich der Furd frisch und aschig, recht dicht und fest

Mélanie, die nach ihrem Studium der Agrarwissenschaften und Önologie im Jahr 2008 die Leitung des Weinguts übernahm, repräsentiert die achte Generation der Familie Pfister. Nur wenige Kilometer von Straßburg entfernt gelegen, bietet dieses Weingut ein Sortiment von sehr hohem Niveau mit großer Reinheit und gibt die Gelegenheit, den Engelberg zu entdecken, diesen Grand Cru, dessen Name „Hang der Engel“ bedeutet. Diese dynamische junge Frau ist zudem Initiatorin der „Divines d’Alsace“, einem regionalen Verband, der Frauen aus der Weinbranche zusammenbringt. Das Weingut, das 2021 die Bio-Zertifizierung erhielt, bestätigt die Beständigkeit und die stetig steigende Qualität seiner Weine und arbeitet nun biodynamisch.

Der Pinot Gris Furd 2023 stammt aus einem Terroir mit schweren Böden namens Furdenheimer Tal. Er wurde hauptsächlich in Edelstahltanks und zu einem kleinen Teil in ovalen Sandsteintanks ausgebaut. Noten von reifer Birne und Mirabelle werden von einem schönen erdigen Anklang begleitet. Am Gaumen ist er geschmeidig und saftig, mit einer lebhaften Frische, die seine Cremigkeit umrahmt und untermalt. Eine Zitronennote rundet den Körper ab, doch dieser Wein ist sehr trocken und zeichnet sich durch eine lebhafte Frische aus, die ihn von anderen unterscheidet. (Sehr trocken)

Hier ist ein trockener, aromatischer und eleganter Pinot Gris mit mittlerem Körper, der einem buchstäblich den Atem raubt. Eine nahezu perfekte Balance zwischen reichhaltiger Textur und wunderbarer Zartheit. Verlockende Aromen von Melone, reifem Pfirsich und Hibiskus. Ein extrem langer und anmutiger Abgang. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau, die Fair’n Green-zertifiziert sind. Kann sofort getrunken oder gelagert werden.