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Domaine Kamm - Riesling Grand Cru Frankstein 2015

Name: Domaine Kamm - Riesling Grand Cru Frankstein 2015
Brand: Domaine Kamm
Rating: 3.7 (11 reviews)

Alsace Grand Cru|Weißwein|Bio

3.7/5 (11 Kunden)

3*Coup de Coeur

Hachette

„Im Frühjahr 2015 wurde Dambach-la-Ville von einem schweren Hagelschlag heimgesucht, doch die überlebenden Triebe brachten schöne Früchte hervor, die von den Winzern gekonnt zu Wein verarbeitet wurden. Eine intensive, goldgrüne Farbe, ein tiefes, komplexes und reifes Bouquet, das zwischen Holunder und Bergamotte schwankt, ein voluminöser und zugleich lebhafter Gaumen, aufgebaut auf einer säuerlichen und nervigen Linie, die das granithaltige Terroir widerspiegelt, ein langer Abgang: eine seltene Harmonie.“ (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Weingut

Domaine Kamm

Cuvée

Riesling Grand Cru Frankstein

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Alsace Grand Cru

Region

Elsass

Rebsorten

Riesling

Terroirs

Granitboden mit 2 Glimmerarten. Süd-/Südostlage.

Weinbau

Bio-zertifiziert

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks

Reifung

10 Monate auf der Hefe

Alkoholgehalt

13%

Restzucker

4 g/l

Bio

Auge

Intensive goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen.

Nase

Tiefgründig und komplex, mit Noten von reifen gelben Früchten

Mund

Gourmet-Gaumen, der mit einer Note von Zitronenschale und Mineralität ausklingt

Servieren

bei 10-12°C

Trinken aus

2018

Vorher trinken

2027

Speisen- und Weinkombinationen

Passt gut zu Fisch, Geflügel in Soße und Ziegenkäse.

Weitere Informationen unter Domaine Kamm

Weitere Informationen unter Alsace

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2018) 3* + Coup de Coeur (außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Im Frühjahr 2015 wurde Dambach-la-Ville von einem schweren Hagelschlag heimgesucht, doch die überlebenden Triebe brachten schöne Früchte hervor, die von den Winzern gekonnt zu Wein verarbeitet wurden. Eine intensive, goldgrüne Farbe, ein tiefes, komplexes und reifes Bouquet, das zwischen Holunder und Bergamotte schwankt, ein voluminöser und zugleich lebhafter Gaumen, aufgebaut auf einer säuerlichen und nervigen Linie, die das granithaltige Terroir widerspiegelt, ein langer Abgang: eine seltene Harmonie.

Über das Weingut:

Das 1905 gegründete Weingut umfasst heute fast 7 Hektar rund um Dambach-la-Ville, einem bedeutenden befestigten Weindorf zwischen Barr und Sélestat. Wie viele elsässische Winzer haben Jean-Louis Kamm und sein Sohn Éric, der das Weingut seit 2005 leitet, den Schritt gewagt: 2010 haben sie mit der Umstellung ihres Weinbergs auf biologischen Anbau begonnen, der bis dahin nach den Grundsätzen des integrierten Weinbaus bewirtschaftet wurde.

Kundenbewertung

3.7/5

von 11 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 12.09.2018

Sehr schöner Wein, würzig und vollmundig. Interessantes Preis-Leistungs-Verhältnis für einen Grand Cru.