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Domaine Kamm - Riesling Grand Cru Frankstein 2015

Name: Domaine Kamm - Riesling Grand Cru Frankstein 2015
Brand: Domaine Kamm
Rating: 3.7 (11 reviews)

Alsace Grand Cru|Weißwein|Biografie

3.7/5 (11 Kunden)

3*Coup de Coeur

Hachette

„Im Frühjahr 2015 wurde Dambach-la-Ville schwer vom Hagel heimgesucht, doch die überlebenden Triebe brachten schöne Trauben hervor, die von diesen Winzern gekonnt zu Wein verarbeitet wurden. Eine intensive, grün-goldene Farbe, ein tiefes, komplexes und reifes Bouquet, das zwischen Holunder und Bergamotte schwankt, ein Gaumen, der zugleich voluminös und lebhaft ist, aufgebaut auf einer säurigen und spritzigen Linie, die das granithaltige Terroir widerspiegelt, ein langer Abgang: eine seltene Harmonie.“ (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine Kamm

Cuvée

Riesling Grand Cru Frankstein

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Alsace Grand Cru

Region

Elsass

Rebsorten

Riesling

Anbaugebiete

Granitarena mit zwei Glimmerarten. Nach Süden/Südosten ausgerichtete Hänge.

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks

Reifung

10 Monate auf der Hefe

Alkoholgehalt

13%

Restzucker

4 g/l

Biografie

Auge

Intensive goldene Farbe mit grünen Reflexen.

Nase

Tiefgründig und komplex, mit Noten von reifen gelben Früchten

Geschmack

Ein feiner Geschmack, der mit einer spritzigen Note und Mineralität ausklingt

Servieren

bei 10-12°C

Trinken ab

2018

Vor dem Trinken

2027

Weinbegleitung zu Speisen

Passt gut zu Fisch, Geflügel in Soße und Ziegenkäse.

Weitere Informationen unter Domaine Kamm

Weitere Informationen unter Alsace

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 3* + „Coup de Coeur“ (außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Im Frühjahr 2015 wurde Dambach-la-Ville schwer vom Hagel heimgesucht, doch die überlebenden Triebe brachten schöne Trauben hervor, die von diesen Winzern gekonnt zu Wein verarbeitet wurden. Eine intensive, grün-goldene Farbe, ein tiefes, komplexes und reifes Bouquet, das zwischen Holunder und Bergamotte schwankt, ein Gaumen, der zugleich voluminös und lebhaft ist, aufgebaut auf einer säurebetonten und spritzigen Linie, die das granithaltige Terroir widerspiegelt, sowie ein langer Abgang: eine seltene Harmonie.

Über das Weingut:

Das 1905 gegründete Weingut umfasst heute fast 7 Hektar rund um Dambach-la-Ville, einem bedeutenden, befestigten Weindorf zwischen Barr und Sélestat. Wie viele elsässische Winzer haben auch Jean-Louis Kamm und sein Sohn Éric – der das Weingut seit 2005 leitet – den Schritt gewagt: Sie haben 2010 mit der Umstellung ihres Weinbergs auf biologischen Anbau begonnen, der bis dahin nach den Grundsätzen des integrierten Pflanzenschutzes bewirtschaftet wurde.

Kundenbewertung

3.7/5

basierend auf 11 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 12.09.2018

Ein sehr schöner Wein, vollmundig und mit einem kräftigen Geschmack. Ein interessantes Preis-Leistungs-Verhältnis für einen Grand Cru.