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Domaine Meyer-Fonné - Alsace Pinot Noir Altenbourg 2023

Domaine Meyer-Fonné - Alsace Pinot Noir Altenbourg 2023

95/100

Yves Beck

Spätburgunder
tief
Rechtschaffenheit

„Ein schmackhafter, strukturierter Wein, der durch seinen energiegeladenen Charakter und seine Persistenz besticht.“ (Yves Beck)

„Das Bouquet dieses Pinot Noir aus kalkhaltigen Mergelböden ist fein und subtil und offenbart rauchige, fruchtige und würzige Nuancen. Am Gaumen entfaltet er sich mit viel Eleganz und Präzision und profitiert von den sanften und saftigen Tanninen, die ihm Kraft und Spannkraft verleihen.“ (Yves Beck 2025)

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Weingut

Domaine Meyer-Fonné

Cuvée

Pinot Noir Altenbourg

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Kalkstein aus dem Jura, „oolithisch“, in Kientzheim, Südwestlage

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Entrappung (2/3, ganze Trauben -1/3), Kaltmazeration vor der Gärung, anschließend Gärung mit Umwälzen und Unterstoßen des Tresterhutes (nicht mehr als 4-5 Mal) während etwa 2 Wochen.

Reifung

15 Monate in Fässern (1 bis 5 Weine), anschließend drei Monate lang gemischt und ohne Filtration durch Schwerkraft in Flaschen abgefüllt.

Alkoholgehalt

13.5%

Bio

Ja

Auge

Leuchtend rotes Kleid

Nase

Mit Noten von reifen Kirschen

Mund

Frisch, strukturiert und mineralisch, sehr schöner Abgang

Servieren

Zwischen 15 und 17 °C

Vorher trinken

2035

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt perfekt zu Wildschwein mit Preiselbeeren, Zanderfilet, Saint-Félicien...

Weitere Informationen unter Domaine Meyer-Fonné

Weitere Informationen unter Alsace

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Innerhalb weniger Jahre hat sich Félix Meyer im Elsass einen soliden Ruf erarbeitet. Das ist kein Zufall: Der Weinbau ist von hoher Qualität, die Erträge werden streng kontrolliert und die Weinbereitung erfolgt auf Feinhefe in großen Fässern. Seit Félix 1992 in das Familienweingut eingetreten ist, bringt er mit viel Talent die Graniterroire von Katzenthal zur Geltung. Verpassen Sie nicht seinen Gewürztraminer, der keinerlei Schwere aufweist und eine kristalline Reinheit erreicht, die selbst Kritiker dieser oft zu süßen Rebsorte überzeugt. Das Weingut wurde 2019 um 3,5 Hektar erweitert und erhielt 2021 die Bio-Zertifizierung.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Yves Beck

Yves Beck

Weinbewertung (Führer 2025) 95/100

Über den Wein:

Das feine und subtile Bouquet dieses Pinot Noir aus kalkhaltigen Mergelböden offenbart rauchige, fruchtige und würzige Nuancen. Am Gaumen entfaltet er sich mit viel Eleganz und Präzision und profitiert von den sanften und saftigen Tanninen, die ihm Kraft und Spannkraft verleihen. Ein schmackhafter und strukturierter Wein, der durch seinen energiegeladenen Charakter und seine Langlebigkeit besticht. 2028-2043

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