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Moltès – Alsace Steinstück 2023 (Orangenwein)

Moltès - Alsace Steinstück 2023 (Vin orange)

Médaille d'Or

Le Mondial Des Vins Blancs

Gewürztraminer
geräuchert
trocken
Orangenwein

„Ein Gewürztraminer, der zu unserer großen Freude an Farbe gewonnen hat!“

Ein ausschließlich aus Gewürztraminer hergestellter Orange Wine, der sanfte Gewürznoten mit leicht rauchigen Nachklängen entfaltet. Die typischen Merkmale dieser Rebsorte kommen mit subtilen blumigen Noten zum Ausdruck. Passt hervorragend zu süß-salzigen Gerichten! (Orange Wine ist ein Weißwein, der durch Mazeration hergestellt wird.)

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Weingut

Domaine Moltès Antoine et Fils

Cuvée

Steinstück

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100 % Gewurztraminer

Anbaugebiete

Kalksandsteinböden aus dem Mulschelkalk

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Durch die Mazeration und Gärung der ganzen Trauben erhält der Saft eine schöne orange Färbung, daher auch der Name „Orangenwein“

Reifung

8 Monate im Edelstahltank

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

2,2 g/l

Biografie

Ja

Nase

Originell und angenehm, mit Noten von milden, leicht rauchigen Gewürzen

Geschmack

Am Gaumen ist er trocken und frisch mit pfeffrigen und blumigen Noten

Servieren

BEI 12°C

Vorher trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu würzigen Gerichten, süß-salzigen Speisen sowie zu kräftigen Käsesorten (Roquefort, Münster, gereifter Mimolette)...

Weitere Informationen unter Domaine Moltès Antoine et Fils

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Die neue Generation der Familie Moltès, Stéphane und Mickaël, die den Betrieb seit 1995 leitet, hat den Weinberg inzwischen auf ökologischen Anbau umgestellt. Es überrascht nicht, dass dies den Weinen mehr Vertikalität und Spannung verliehen hat, wodurch sie sich nun bei unseren jährlichen Verkostungen deutlich abheben. Ein neues Abenteuer, das für dieses 1930 von Antoine Moltès gegründete Weingut gerade erst beginnt.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Ein Weingut, das etwa zehn Kilometer südlich von Colmar liegt. Antoine Moltès brachte 1925 die ersten Weine auf den Markt, sein Sohn Roland erforschte die Terroirs. Mickaël und Stéphane, die sich um die Jahrhundertwende hier niedergelassen haben, richteten einen neuen Weinkeller ein, stellten nach und nach auf Bio um und leiteten 2012 die Umstellung des Weinbergs ein; außerdem vergrößerten sie das Weingut, dessen Fläche von 17 auf 27 Hektar im Jahr 2019 anwuchs, und gründeten eine Handelsgesellschaft, um ihr Sortiment zu erweitern.

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