Das Weingut Wach präsentiert uns einen intensiven, trockenen Muscat mit aromatischen Noten von Aprikose, weißem Pfirsich sowie Jasminblüten. Der straffe Abgang besticht durch seine beeindruckende Länge.
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Auge
Blassgelb
Nase
Intensiv, Aromen von frischen Trauben, gelben Blüten, Aprikose, Ananas, Ingwer, krautigen Noten, Heu und Röstnoten
Geschmack
Vollmundig, Noten von exotischen Früchten und Aprikose, feine Säure, schöne Frische, frische Trauben
Servieren
BEI 10°C
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu weißem Spargel, geräuchertem Lachs mit Dill, frischem Ziegenkäse...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 90/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Nachdem Pierre Wach 2017 auf das Familienweingut zurückgekehrt war, beschloss er, es nach sich selbst umzubenennen und das ehemalige Weingut „Les Marronniers“ abzulösen. Er stellte den Weinbau auf biologischen Anbau um und entwickelte vor allem den Stil der Weine weiter. Sein Vater Guy hatte eine Vorliebe für süßere Weine, was uns in der Vergangenheit nicht immer überzeugt hat. Ein Wandel der Zeit, ein Generationswechsel – unsere Verkostung in diesem Jahr hat uns überzeugt!
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Guy Wach, der sich 1976 in Andlau, einer ehemaligen Weinbaugemeinde in einem engen Tal, niedergelassen hat, ist der Erbe einer bis ins Jahr 1748 zurückreichenden Tradition von Küfern und später Winzern. Im Jahr 2017 übergab er das Familienweingut (8 ha) an seinen Sohn Pierre; dazu gehören Parzellen in den drei Grand-Cru-Lagen der Gemeinde, die sich besonders gut für den Riesling eignen. Der bereits weitgehend biologische Anbau dürfte es ermöglichen, in Kürze mit der Umstellung des Weinguts auf biologischen Anbau zu beginnen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein mit einer Bewertung von 92/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2024) Guide Vert
Über das Weingut:
Pierre Wach repräsentiert seit 2015 die neue Generation an der Spitze des Familienweinguts. Zunächst leitete er Veränderungen im Weinberg ein, wobei die Ecocert-Bio-Zertifizierung ab dem Jahrgang 2022 in Kraft tritt, und führte anschließend im Weinkeller Versuche mit schwefelfreiem Pinot Noir ohne Abweichungen durch. Ein neuer Schwung ist entstanden, doch im Weinkeller sind noch einige kleine Anpassungen erforderlich, um die Präzision und Frische der Aromen voll zu bewahren.
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn THOMAS B. Veröffentlicht am 26.02.2026
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