Domaine Weinbach - Gewurztraminer Mambourg Grand Cru Vendanges Tardives 2015
98/100
Robert Parker
„Der Gewürztraminer Mambourg Vendanges Tardives 2015 präsentiert sich mit einem sehr klaren, intensiven, mineralischen und leicht minzigen Bouquet mit einigen leicht grünen Noten. Am Gaumen ist er sehr reichhaltig und elegant; ein üppiger, aber ausgewogener Gewürztraminer, voller Spannung und Finesse, mit einem schönen Abgang und mineralischem Ausdruck. Der Abgang ist üppig und sinnlich, äußerst elegant und ausgewogen sowie komplex und fest strukturiert. Dieser Spätlese-Gewürztraminer hat ein hervorragendes Potenzial und dürfte in den nächsten 40 bis 50 Jahren ein unglaubliches Erlebnis bieten.“ (Wine Advocate 2017 – Robert Parker). Ein Beispiel für die Kombination von Eleganz und Fülle!
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Auge
schöne, klare gelbe Farbe
Nase
ein komplexes und vollmundiges Aroma von Quittengelee und gelbfleischigen Früchten mit blumigen Noten
Geschmack
Ein sanfter und sinnlicher Auftakt mit Aromen von kandierten Mirabellen von großer Reinheit. Ein Beispiel für die Verbindung von Eleganz und Fülle
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2017
Vorher trinken
2040+
Weinbegleitung
Ideal als Aperitif, zu einer Foie-gras-Terrine oder zu Käse (Münster, Blauschimmelkäse, Époisses, Maroilles) ...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Cathy Faller arbeitet gemeinsam mit ihren Söhnen Eddy und Théo im Familienbetrieb. Der weitläufige Weinberg bringt fruchtige Weine von ausgezeichneter Struktur und großer Finesse hervor. Die Spitzenweine stammen von den umliegenden Hängen: die Grand-Cru-Weine Furstentum und Altenbourg sowie der Schlossberg, der durch seine kristallklare Interpretation des Rieslings besticht. Durch die Übernahme des Weinguts Gérard Fuchs (in Sigolsheim) im Jahr 2019 konnte die Fläche um sechs Hektar erweitert werden, davon zwei auf dem Grand Cru Furstentum. Ideal, um die weltweit ungebrochene Nachfrage zu befriedigen. Eine Institution.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Führer 2017): 98/100 (Hervorragend)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Le Clos des Capucins gehört zu jenen magischen, schwer fassbaren und zeitlosen Orten. Es ist selten, einen Ort zu finden, der so viel Energie und Geschichte in sich trägt und Weine von solcher Reinheit hervorbringt. Unterstützt von ihren beiden Söhnen Eddy und Théo leitet Catherine Faller das Weingut und setzt sich mit seltener Energie dafür ein, die Qualität der Weine auf höchstem Niveau zu halten und den Gästen einen herzlichen Empfang zu bereiten. Ihr Sohn Théo widmet den Weinbergen große Aufmerksamkeit, die seit 2005 auf dem gesamten Weingut biodynamisch bewirtschaftet werden, während Ghislain Berthiot, der seit einigen Jahren dabei ist, für die Weinbereitung verantwortlich ist. Eddy unterstützt seine Mutter im kaufmännischen Bereich. Hier kann man einen der schönsten Ausdrucksformen des Grand Cru Schlossberg in verschiedenen Reifestadien verkosten. Seine Klarheit und Präzision beeindrucken uns und nähern sich oft der Perfektion. Der Gewürztraminer findet in der Umgebung seine bevorzugten Terroirs. Das Weingut hat gerade 6 Hektar Rebfläche erworben, darunter 1 Hektar im Grand Cru Fürstentum.
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