Domaine Weinbach

NoteNoteNoteNoteNote
4.2/5Voir les 346 avis
Domaine Weinbach
Le Domaine Weinbach est sans conteste une référence incontournable du vignoble d'Alsace, installé au milieu des vignes du Clos des Capucins. La richesse et la variété minérale des sols du Domaine Weinbach, la personnalité de chaque cépage, son adéquation avec les lieux et les sols, l'individualité de chaque parcelle ou groupe de parcelles, les choix et conditions de vendanges, donnent naissance à une large palette de cuvées.

Les terroirs du Domaine Weinbach, riches et divers,  bénéficient du meilleur ensoleillement dans le microclimat privilégié de la vallée de Kaysersberg. La famille Faller conduit le vignoble du Domaine Weinbach en biodynamie depuis 2005, et s'attache à tirer la quintessence de chacune des alliances cépages-terroirs avec une exigence d'authenticité et d'élégance. Les vins Alsace et Alsace Grand Cru produits par le Domaine Weinbach sont de véritables nectars très courus des amateurs. Ils brillent par leur style épuré et leur précision exemplaire, d'année en année.

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Domaines recommandés par

Bettane & Desseauve
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Nos dernières ventes de vins Domaine Weinbach

Domaine Weinbach - Alsace Les Vignes du Prêcheur 2021

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

91/100 James Suckling

-

90/100 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2020)
assemblage
accessible
apéritif

Les Vignes du Prêcheur est une cuvée issue d'une parcelle en contre-bas du grand cru Kaefferkopf. Assemblage de 5 cépages alsaciens, ce vin révèle des arômes séduisants de fleurs blanches, des notes de pêche et d'abricot. La bouche se montre à la fois ample et légère avec une grande générosité, le tout sur une trame acidulée.

Domaine Weinbach - Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

97/100 James Suckling

riesling
fraîcheur
volaille
grand cru

« Il sent comme une pièce entière remplie de fleurs fraîches et séchées. Puis, à mesure qu'il s'épanouit dans le verre, des arômes d'herbes sauvages et de zestes d'agrumes séchés se déploient. En dépit de sa maturité généreuse, il est extrêmement élégant et concentré, avec une grande minéralité de pierre concassée. La finale très fine et délicate est si cristalline. Et le caractère salin ajoute encore une autre dimension à ce tableau extrêmement complexe. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à garder. » (James Suckling 2022)

Domaine Weinbach - Alsace Riesling Cuvée Théo 2021

93/100 James Suckling

-

89/100 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2020)
riesling
fruits acidulés
crustacés

Les Rieslings du Domaine, aux fruités fins et délicats, sont des vins racés, nerveux, de grande longueur. À l'image de cette Cuvée Théo, au nez subtil de fleurs blanches sur des notes d’agrumes, dense en bouche, bien équilibré et très expressif, dans un style tendu. Une très belle réussite !

Domaine Weinbach - Alsace Gewurztraminer Altenbourg 2020

97/100 James Suckling

-

95/100 RVF

-

94/100 Wine Spectator

(Notes millésime 2019)
gewurztraminer
minéral
élégant
agrumes
profond

Le nez ébloui par sa complexité et sa profondeur avec des saveurs d’écorces d’agrumes confits, d’œillet et de bergamote. L'attaque suave, offre une matière riche et une fraîcheur minérale qui prolonge les notes de pamplemousse rose délicatement épicées. Ce vin est d’une grande pureté, alliant puissance et élégance, superbement ciselé par le terroir.

Domaine Weinbach - Alsace Gewurztraminer Les Treilles du Loup 2020

gewurztraminer
puissant
doux
poisson

Les Treilles du Loup 2020, cuvée issue à 100% de Gewurztraminer, présente un nez intense, sur des notes de mangue, de fruit de la passion et de fleurs blanches. Puissante, la bouche offre un superbe équilibre grâce à une fine salinité, pour une finale fraîche et longue. Vin très tendre, à essayer sur des sushis !

Domaine Weinbach - Alsace Riesling Cuvée Théo 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5 (3 avis)

93/100 RVF

-

93/100 James Suckling

-

91/100 Wine Spectator

(Notes millésime 2019)
riesling
fruits acidulés
crustacés

Les Rieslings du Domaine, aux fruités fins et délicats, sont des vins racés, nerveux, de grande longueur. À l'image de cette Cuvée Théo, au nez subtil de fleurs blanches sur des notes d’agrumes, dense en bouche, bien équilibré et très expressif, dans un style tendu. Une très belle réussite !

Domaine Weinbach - Alsace Gewurztraminer Cuvée Laurence 2020

95/100 James Suckling

-

91/100 Bettane & Desseauve

gewurztraminer
complexe
équilibré
doux
foie gras
gastronomie

« Merveilleux nez de fruits exotiques (plus de mangue que de litchi) et de fleurs tropicales, aucune des notes spécifiques ne dominant, plutôt le contraire. Si succulent et élégant, la texture du palais, plutôt lisse, est vraiment soyeuse. L'extravagance de ce raisin n'apparaît qu'un peu dans la finale flamboyante, où une touche salée soulève le corps ample sans effort. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à garder. » (James Suckling 2022)

Domaine Weinbach - Alsace Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine 2020

NoteNoteNoteNoteNote

3/5 (1 avis)

97/100 James Suckling

-

96/100 RVF

-

2*Coup de Coeur Hachette

(Notes millésime 2019)
pinot gris
agrumes
apéritif
coup de coeur

Notes : James Suckling 97/100, RVF 96/100, Hachette 2*Coup de Coeur

Domaine Weinbach - Alsace Riesling Cuvée Colette 2020

96/100 James Suckling

-

94/100 Bettane & Desseauve

riesling
élégant
racé
vieilles vignes

« Le nez profond d'abricot vous entraîne dans ce riesling sec extravagant, mûr et concentré, aussi précisément équilibré qu'une danseuse étoile en pointe. Avec l'aération, de nombreuses nuances délicates et florales apparaissent. Un jeu étonnant entre le fruit et la minéralité saline. Finale extrêmement longue et intense qui n'est pas du tout acidulée. Issu de vignes de 50 ans au pied du Grand Cru Schlossberg. À boire ou à garder. » (James Suckling 2022)

Domaine Weinbach - Riesling Cuvée Colette 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4.4/5 (7 avis)

93/100 Bettane & Desseauve

riesling
racé
champignons à la grecque
vieilles vignes

« Bouche épurée et saline, portée par de fins parfums de fleurs, un vin aérien. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Le Riesling Cuvée Colette, hommage à la mère et à la grand-mère de Catherine Faller, provient des vieilles vignes du Grand Cru Schlossberg. Avec son nez intense et délicat d'agrumes mûrs et de fruits à chair blanche, le vin nous guide vers une bouche ample, équilibrée, dans un style à la fois gras et vif. Un Riesling racé, à la concentration et l'élégance remarquables !

Domaine Weinbach - Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4.1/5 (8 avis)

97/100 James Suckling

-

2*Coup de Coeur Hachette

-

96/100 RVF

pinot gris
agrumes
apéritif
coup de coeur

« Vinifiée en sec, une cuvée née d'une sélection parcellaire de vignes âgées de 40 ans, implantées dans le lieu-dit Prediger. Elle a fermenté en foudre de chêne ancien où elle est restée plusieurs mois sur lies fines. Son harmonie générale se perçoit d'emblée : sa palette aromatique raffinée fait ressortir des nuances fumées et un rien musquées. De la belle attaque à la longue finale fraîche aux accents de petits fruits acidulés, l'équilibre est parfait. Un vin élégant pour une volaille de fête, une viande blanche ou un poisson fin en sauce. (Sucres résiduels : 10 g/l.) » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Domaine Weinbach - Gewurztraminer Cuvée Laurence 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

95/100 RVF

gewurztraminer
doux
gastronomie

« Équilibre de demi-sec pour la cuvée Laurence, vin sphérique, onctueux et caressant, très finement poivré : sa finale apaisée est impressionnante de persistance. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF)

Domaine Weinbach - Les Vignes du Prêcheur 2020

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (4 avis)

91/100 RVF

(Notes millésime 2019)
assemblage
accessible
apéritif

Les Vignes du Prêcheur est une cuvée issue d'une parcelle en contre-bas du grand cru Kaefferkopf. Assemblage de 5 cépages alsaciens, ce vin révèle des arômes séduisants de fleurs blanches, des notes de pêche et d'abricot. La bouche se montre à la fois ample et légère avec une grande générosité, le tout sur une trame acidulée.

Domaine Weinbach - Les Vignes du Prêcheur 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (6 avis)

assemblage
accessible
apéritif

Les Vignes du Prêcheur est une cuvée issue d'une parcelle en contre-bas du grand cru Kaefferkopf. Assemblage de 5 cépages alsaciens, ce vin révèle des arômes séduisants de fleurs blanches, des notes de pêche et d'abricot. La bouche se montre à la fois ample et légère avec une grande générosité, le tout sur une trame acidulée.

Domaine Weinbach - Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Sainte Catherine 2019

98/100 Coup de Cœur RVF

-

99/100 James Suckling

(Notes millésime 2018)
riesling
riche
grand cru

Riche et gourmande, cette cuvée Sainte Catherine présente des arômes profonds et complexes de fruits exotiques mûrs. Ce Riesling dévoile un style charnu, avec une structure soyeuse et une puissance aromatique remarquable. La finale, superbement équilibrée, confirme son statut de Riesling de très grande race.