Domaine Weinbach

Riche et gourmande, cette cuvée Sainte Catherine présente des arômes profonds et complexes de fruits exotiques mûrs. Ce Riesling dévoile un style charnu, avec une structure soyeuse et une puissance aromatique remarquable. La finale, superbement équilibrée, confirme son statut de Riesling de très grande race.

« Un nez étonnant de pêche jaune, de pomelo et d'ananas frais qui vous entraîne dans ce riesling sec à la fois mûr et vibrant. Les saveurs d'agrumes mûrs se prolongent tout au long du palais jusqu'à la longue finale qui est si enjouée qu'elle vous donne le sentiment d'être heureux d'être en vie. Un vin si raffiné et si précis. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à conserver. » (James Suckling 2023)

« Tant d'arômes de rose rose, de jasmin et d'orchidée qu'on ne peut s'empêcher de tomber dans l'étreinte super-sensuelle de ce gewurz de rêve qui donne l'impression d'avoir été transporté à Versailles à l'époque de Louis XIV et de Madame de Pompadour. Finale dangereusement longue et persistante. Issu de raisins cultivés en biodynamie et certifiés Demeter. À boire ou à conserver. » (James Suckling 2023)

« Le bouquet de ce grand riesling sec est comme une essence de fruits à noyaux dorés, tout en restant délicat et charmant. La bouche mi-corsée et très concentrée est d'une concentration et d'une brillance étonnantes. Après la première vague de pêche et d'abricot, vient une autre vague d'orange sanguine et de citron d'Amalfi. Beaucoup de minéralité humide et pierreuse ! Issu de raisins cultivés en biodynamie et certifiés Demeter. À boire ou à conserver. » (James Suckling 2023)

3.5/5 (2 avis)

Les Vignes du Prêcheur est une cuvée issue d'une parcelle en contrebas du grand cru Kaefferkopf. Assemblage de 5 cépages alsaciens, ce vin révèle des arômes séduisants de fleurs blanches, des notes de pêche et d'abricot. La bouche se montre à la fois ample et légère avec une grande générosité, le tout sur une trame acidulée.

4/5 (1 avis)

« Il sent comme une pièce entière remplie de fleurs fraîches et séchées. Puis, à mesure qu'il s'épanouit dans le verre, des arômes d'herbes sauvages et de zestes d'agrumes séchés se déploient. En dépit de sa maturité généreuse, il est extrêmement élégant et concentré, avec une grande minéralité de pierre concassée. La finale très fine et délicate est si cristalline. Et le caractère salin ajoute encore une autre dimension à ce tableau extrêmement complexe. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à garder. » (James Suckling 2022)

Les Rieslings du Domaine, aux fruités fins et délicats, sont des vins racés, nerveux, de grande longueur. À l'image de cette Cuvée Théo, au nez subtil de fleurs blanches sur des notes d’agrumes, dense en bouche, bien équilibrée et très expressive, dans un style tendu. Une très belle réussite !

5/5 (1 avis)

Le nez ébloui par sa complexité et sa profondeur avec des saveurs d’écorces d’agrumes confits, d’œillet et de bergamote. L'attaque suave, offre une matière riche et une fraîcheur minérale qui prolonge les notes de pamplemousse rose délicatement épicées. Ce vin est d’une grande pureté, alliant puissance et élégance, superbement ciselé par le terroir.

Les Treilles du Loup 2020, cuvée issue à 100% de Gewurztraminer, présente un nez intense, sur des notes de mangue, de fruit de la passion et de fleurs blanches. Puissante, la bouche offre un superbe équilibre grâce à une fine salinité, pour une finale fraîche et longue. Vin très tendre, à essayer sur des sushis !

4.3/5 (3 avis)

Les Rieslings du Domaine, aux fruités fins et délicats, sont des vins racés, nerveux, de grande longueur. À l'image de cette Cuvée Théo, au nez subtil de fleurs blanches sur des notes d’agrumes, dense en bouche, bien équilibré et très expressif, dans un style tendu. Une très belle réussite !

4.5/5 (2 avis)

« Merveilleux nez de fruits exotiques (plus de mangue que de litchi) et de fleurs tropicales, aucune des notes spécifiques ne dominant, plutôt le contraire. Si succulent et élégant, la texture du palais, plutôt lisse, est vraiment soyeuse. L'extravagance de ce raisin n'apparaît qu'un peu dans la finale flamboyante, où une touche salée soulève le corps ample sans effort. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à garder. » (James Suckling 2022)

4/5 (2 avis)

Notes : James Suckling 97/100, RVF 96/100, Hachette 2*Coup de Coeur

5/5 (1 avis)

« Le nez profond d'abricot vous entraîne dans ce riesling sec extravagant, mûr et concentré, aussi précisément équilibré qu'une danseuse étoile en pointe. Avec l'aération, de nombreuses nuances délicates et florales apparaissent. Un jeu étonnant entre le fruit et la minéralité saline. Finale extrêmement longue et intense qui n'est pas du tout acidulée. Issu de vignes de 50 ans au pied du Grand Cru Schlossberg. À boire ou à garder. » (James Suckling 2022)

4.4/5 (7 avis)

« Bouche épurée et saline, portée par de fins parfums de fleurs, un vin aérien. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Le Riesling Cuvée Colette, hommage à la mère et à la grand-mère de Catherine Faller, provient des vieilles vignes du Grand Cru Schlossberg. Avec son nez intense et délicat d'agrumes mûrs et de fruits à chair blanche, le vin nous guide vers une bouche ample, équilibrée, dans un style à la fois gras et vif. Un Riesling racé, à la concentration et l'élégance remarquables !

4.3/5 (10 avis)

« Vinifiée en sec, une cuvée née d'une sélection parcellaire de vignes âgées de 40 ans, implantées dans le lieu-dit Prediger. Elle a fermenté en foudre de chêne ancien où elle est restée plusieurs mois sur lies fines. Son harmonie générale se perçoit d'emblée : sa palette aromatique raffinée fait ressortir des nuances fumées et un rien musquées. De la belle attaque à la longue finale fraîche aux accents de petits fruits acidulés, l'équilibre est parfait. Un vin élégant pour une volaille de fête, une viande blanche ou un poisson fin en sauce. (Sucres résiduels : 10 g/l.) » (Le Guide Hachette des Vins 2022)