„Der Gewürztraminer Bollenberg La Chapelle 2013 stammt von einer sonnigen und leicht windigen Parzelle neben der Kapelle und präsentiert sich in der Nase sehr klar, frisch und recht komplex, wobei sich dezente Fruchtaromen wie Ananas oder Zitrone mit würzigen Noten von weißem Pfeffer vermischen. Körperreich, intensiv und gut strukturiert präsentiert sich dieser vollkommen trockene, bemerkenswert frische und strukturierte Gewürztraminer mit derselben Reinheit und Knackigkeit wie die anderen Weißweine dieses erhabenen Weinguts. Noch sehr jung und mit einem salzigen Abgang, ergänzt dieser Traminer den würzigen Charakter der Rebsorte mit seiner reifen Frucht. Marie Zusslin empfiehlt ihn besonders zu asiatischer Küche. » (Wine Advocate 2015 – Robert Parker)
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Auge
strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen
Nase
Aromen von Orangenmarmelade mit Noten von Kreuzkümmel, getrockneter Rose, Muskatnuss und Honig.
Geschmack
Sanft im Auftakt. Frische und Lebhaftigkeit im mittleren Gaumen. Noten von Kardamom, Zitronengras, Zimt, Mineralität und Quitte.
Servieren
bei 10-12°C
Trinken ab
2016
Vorher trinken
2020
Weinbegleitung
passt hervorragend zu würzigen Gerichten und kräftigem Käse, zu Seeteufel mit Safran oder Curry, zu exotischen Speisen (süß-salzig), aber auch zu einer Bouillabaisse oder Thunfisch nach provenzalischer Art
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 15/20 (Sehr guter Wein)
Über den Wein:
Aromen von Blumen und exotischen Früchten, elegant; am Gaumen wirkt er fast trocken, was dieser Rebsorte gut steht und ihre mineralische Note hervorhebt; er hat einen recht hohen Alkoholgehalt, ist aber ausgewogen und hat einen pfeffrigen Abgang.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2015) 90/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Gewürztraminer Bollenberg La Chapelle 2013 stammt von einer sonnigen und leicht windigen Parzelle neben der Kapelle und präsentiert sich in der Nase sehr klar, frisch und recht komplex, wobei sich dezente Fruchtaromen wie Ananas oder Zitrone mit würzigen Noten von weißem Pfeffer vermischen. Körperreich, intensiv und gut strukturiert präsentiert sich dieser vollkommen trockene, bemerkenswert frische und strukturierte Gewürztraminer mit derselben Reinheit und Knackigkeit wie die anderen Weißweine dieses erhabenen Weinguts. Noch sehr jung und mit einem salzigen Abgang, ergänzt dieser Traminer den würzigen Charakter der Rebsorte mit seiner reifen Frucht. Marie Zusslin empfiehlt ihn besonders zu asiatischer Küche.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 15,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Die Arbeit von Jean-Paul und Marie Zusslin, die die 1691 begründete Weinbautradition ihrer Familie fortsetzen, ist bereits seit einigen Jahren vorbildlich. Sie haben sich in Orschwihr auf einem wunderschönen Weinberg niedergelassen und bilden ein leidenschaftliches, charismatisches Duo, dem die Qualität der Arbeit am Herzen liegt. Und sie starten ein Projekt nach dem anderen: die Entwicklung einer neuen Flasche, die Aufstellung von Dutzenden von Bienenstöcken und Nistkästen auf den Parzellen...Jeder hat seine Rolle: Marie im Vertrieb, Jean-Paul in den Weinbergen und im Weinkeller. Biodynamischer Weinbau seit 1997, eine sorgfältige Weinbereitung und eine präzise Reifung charakterisieren die Arbeit dieses Vorzeigeweinguts, bei dem der Parzellencharakter allgegenwärtig ist, selbst bei den Crémants. Die Exzellenz des Sortiments lässt einen Aufstieg in unserer Rangliste erwarten!
James Suckling
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