Valentin Zusslin - Gewurztraminer Bollenberg Vendange Tardive 2014

Eine elegante, frische und leicht würzige Fruchtigkeit, zart am Gaumen, ein bekömmlicher Likör, der von schönen Bitterstoffen getragen wird, nicht sehr vollmundig, aber bekömmlich und frisch. Er ist sehr klar, was bei diesem Jahrgang besonders lobenswert ist.

Die Arbeit von Jean-Paul und Marie Zusslin, die die 1691 begründete Weinbautradition ihrer Familie fortsetzen, ist bereits seit einigen Jahren vorbildlich. Sie haben sich in Orschwihr auf einem sehr schönen Weinberg niedergelassen und bilden ein leidenschaftliches, charismatisches Duo, dem die Qualität ihrer Arbeit am Herzen liegt. Und sie starten ein Projekt nach dem anderen: die Entwicklung einer neuen Flasche, die Aufstellung von Dutzenden von Bienenstöcken und Nistkästen auf den Parzellen...Jeder hat seine Aufgabe: Marie kümmert sich um den Vertrieb, Jean-Paul um die Weinberge und den Keller. Biodynamischer Weinbau seit 1997, eine sorgfältige Weinbereitung und ein präziser Ausbau charakterisieren die Arbeit dieses Vorzeigeweinguts, bei dem der parzellenbezogene Ansatz allgegenwärtig ist, selbst bei den Crémants. Die Exzellenz des Sortiments lässt einen Aufstieg in unserer Rangliste erwarten!