Tyrrell's Wines - Hunter Valley Vat 8 Shiraz Cabernet Sauvignon 2021

Robert Parker - Wine Advocate

Zum Wein:

Der 2021 Vat 8 Shiraz / Cabernet besteht zu 60 % aus Syrah und zu 40 % aus Cabernet Sauvignon (aus dem McLaren Vale). Die beiden Rebsorten wurden getrennt in kleinen französischen Eichenfässern (225 Liter) ausgebaut, im November 2021 verschnitten und anschließend für weitere fünf Monate in Eichenfässer zurückgebracht. Schon ein kleiner Anteil Cabernet reicht aus, um Auswirkungen auf Geschmack und Struktur zu erkennen, und hier, mit einem Anteil von 40 % aus dem McLaren Vale, ist der Einfluss enorm. Der Wein ist weich, konzentriert und facettenreich, mit feinen, erfrischenden und mineralischen Noten aus dem Hunter Valley in der Syrah-Komponente (Blutpflaume, Granatapfel und ein Geflecht aus feinen, schmackhaften Tanninen) sowie reichlich Laubfrüchten und Cassis sowie festen Tanninen aus der Cabernet-Komponente aus dem McLaren Vale. Beide Komponenten harmonieren perfekt miteinander. Der elegante Jahrgang 2021 passt hervorragend zu dieser Cuvée. Er bietet mehr Ausgewogenheit und Detailreichtum als viele hier in Australien produzierte Syrah-Cabernet-Cuvées, was ihn umso besser macht. 2023–2041

James Suckling

Zum Wein:

Ein junger Rotwein mit leichtem, aber konzentriertem Geschmack, der Aromen und Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschen sowie einen Hauch von Gewürzen aufweist. Mittlerer bis voller Körper. Cremige Textur. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet. Schraubverschluss.

The Wine Front

Zum Wein:

Eine Cuvée aus Hunter Shiraz (60 %) und McLaren Vale Cabernet. Eine Art Kuriosität im Sortiment von Tyrrell’s, die jedoch über eine Geschichte und einen Stammbaum verfügt. Übrigens finde ich, dass das Hunter Valley und das McLaren Vale gut zusammenpassen. Reichhaltig, schwarze Beeren, schwarze Oliven, ein Hauch von Lakritz und Anis. Mittlerer bis kräftiger Körper, reif mit roten und schwarzen Früchten, ein weicher Wein mit tiefgründigen Aromen, leicht erdig im Charakter, sehr feine Tannine, die sich zu einem langen Abgang entfalten. Beeindruckend

James Halliday - Wine Companion

Zum Wein:

Dieser Wein wurde erstmals 1962 vom verstorbenen Murray Tyrrell kreiert, und ich erinnere mich noch sehr gut daran, wie ich mit Murray und meinen beiden anderen Partnern von Brokenwood über diesen Wein gesprochen habe. Der Shiraz aus dem Hunter Valley (60 %) und der Cabernet Sauvignon aus dem McLaren Vale (40 %) wurden getrennt in neuen Fässern ausgebaut, anschließend verschnitten und für weitere fünf Monate in Eichenfässern gelagert. Der Jahrgang 2021 war im McLaren Vale hervorragend, und seine 40-prozentige Anteile sind verantwortlich für die tiefere Farbe, den höheren Alkoholgehalt und die tanninreichere Struktur eines Weins, der sich von den anderen Spitzenweinen von Tyrrell’s abhebt und eine längere Flaschenreifung benötigt.