Tyrrell's Wines - Hunter Valley Vat 8 Shiraz Cabernet Sauvignon 2021

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der 2021 Vat 8 Shiraz / Cabernet besteht zu 60 % aus Syrah und zu 40 % aus Cabernet Sauvignon (aus dem McLaren Vale). Die beiden Rebsorten wurden getrennt in kleinen französischen Eichenfässern (225 Liter) ausgebaut, im November 2021 verschnitten und anschließend für weitere fünf Monate in Eichenfässer zurückgebracht. Schon ein kleiner Anteil Cabernet reicht aus, um Auswirkungen auf Geschmack und Struktur zu erkennen, und hier, mit einem Anteil von 40 % aus dem McLaren Vale, ist der Einfluss enorm. Der Wein ist weich, konzentriert und detailreich, mit den feinen, erfrischenden und mineralischen Noten des Hunter Valley in der Syrah-Komponente (Blutpflaume, Granatapfel und ein Geflecht aus feinen, schmackhaften Tanninen) sowie reichlich Laubfrüchten und Cassis sowie festen Tanninen aus der Cabernet-Komponente aus dem McLaren Vale. Beide passen perfekt zusammen. Der elegante Jahrgang 2021 eignet sich hervorragend für diese Cuvée. Er bietet mehr Ausgewogenheit und Detailreichtum als viele hier in Australien produzierte Syrah-Cabernet-Cuvées, und das macht ihn nur noch besser. 2023–2041

James Suckling

Über den Wein:

Ein junger Rotwein mit leichtem, konzentriertem Körper und Aromen sowie Geschmacksnoten von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Kirsche, ergänzt durch eine leichte Würze. Mittlerer bis voller Körper. Cremige Textur. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet. Schraubverschluss.

The Wine Front

Über den Wein:

Eine Cuvée aus Hunter Shiraz (60 %) und McLaren Vale Cabernet. Eine Art Kuriosität im Sortiment von Tyrrell's, die jedoch über eine Geschichte und einen Stammbaum verfügt. Übrigens finde ich, dass das Hunter Valley und das McLaren Vale gut zusammenpassen. Reichhaltig, schwarze Früchte, schwarze Oliven, ein Hauch von Lakritz und Anis. Mittlerer bis kräftiger Körper, reif mit roten und schwarzen Früchten, ein weicher Wein mit tiefem Geschmack, leicht erdigem Charakter, sehr feinen Tanninen und einem langen Abgang. Beeindruckend

James Halliday - Wine Companion

Über den Wein:

Dieser Wein wurde erstmals 1962 vom verstorbenen Murray Tyrrell kreiert, und ich erinnere mich noch sehr gut daran, wie ich mit Murray und meinen beiden anderen Partnern bei Brokenwood über diesen Wein gesprochen habe. Der Shiraz aus dem Hunter Valley (60 %) und der Cabernet Sauvignon aus dem McLaren Vale (40 %) wurden getrennt in neuen Barriques ausgebaut, anschließend verschnitten und für weitere fünf Monate in Eichenfässern gelagert. Der Jahrgang 2021 war im McLaren Vale hervorragend, und seine 40 % sind verantwortlich für die tiefere Farbe, den höheren Alkoholgehalt und die tanninreichere Struktur eines Weins, der sich von den anderen Spitzenweinen von Tyrrell's abhebt und eine längere Flaschenreifung benötigt.