Ein ebenso gepflegter Chardonnay wie der Gamay des Weinguts: Die Rebstöcke werden seit 1999 nach den Grundsätzen des integrierten Weinbaus bewirtschaftet und kommen auf lehmig-schluffigen Böden optimal zur Geltung. Ein seltener Wein der Appellation (der weiße Beaujolais „ ” macht weniger als 1 % der Produktion des Beaujolais aus), köstlich, lebhaft und frisch, mit einer würzigen Nase und Aromen von weißen Blüten...
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Auge
Schönes, goldgelbes, lebhaftes und glänzendes Kleid
Nase
Intensives Bouquet mit Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten
Mund
lebhaft, geschmeidig und frisch, zugleich fein und zart
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
und dienen
Trinken aus
2012
Vorher trinken
2014
Speisen- und Weinkombinationen
A déguster en apéritif ou sur des produits de la mer, des entrées, des poissons cuisinés : queues de langoustines aux blancs de poireaux, filet de loup au beurre d'orange, goujonnette de sole meunière aux moules, escalope de saumon aux huîtres... <br/>
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses Weingut an der Grenze zwischen Burgund und Beaujolais hat seinen Namen von Sieur Bonnet, einem Stadtrat von Mâcon, der dort 1630 ein Herrenhaus errichten ließ, in dem später Lamartine residierte. Das 1973 von den Perrachons erworbene Weingut umfasst 22 Hektar Rebfläche. Pierre-Yves Perrachon, seit 1988 an der Spitze des Weinguts, wurde 2013 von seiner Tochter Charlotte, einer Önologin, unterstützt. Darüber hinaus hat er sich mit einem Winzer aus dem Mâconnais zusammengetan, um seinen Betrieb um eine Handelsstruktur, Bourgogne Sélect, zu ergänzen.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
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