Château Bonnet

Das Château Bonnet im Beaujolais ist im Besitz von Pierre-Yves Perrachon. Heute wird Pierre-Yves von seiner Tochter Charlotte unterstützt. Das Weingut produziert qualitativ hochwertige und ausdrucksstarke Weine in verschiedenen Appellationen des Beaujolais: Chénas, Moulin-à-Vent, Juliénas, Saint-Amour, Beaujolais-Villages. Charlotte und Pierre-Yves bewirtschaften gemeinsam 22 Hektar Weinberge in verschiedenen Appellationen: Chénas, Juliénas, Saint-Amour, Moulin à Vent und Beaujolais Villages (weiß und rot).

Die Böden von Château Bonnet sind vielfältig: Granitfelsen und Piemont für die Weinberge von Chénas und Moulin à Vent, Saint-Amour auf Schiefer und Juliénas auf Vulkangestein. Château Bonnet arbeitet nach dem Terra-Vitis-Ansatz, einer Qualitätsinitiative, die darauf abzielt, Qualitätsweine in einem nachhaltigen und ökologischen Weinbau zu produzieren! Die Weinlese erfolgt von Hand. Das Beaujolais ist eines der wenigen Weinbaugebiete der Welt, in denen die Trauben unbedingt von Hand gelesen werden müssen. Die typischen Weine des Beaujolais entstehen durch die Maischegärung der Trauben in ganzen Trauben.