Domaines Chermette - Beaujolais Blanc Chardonnay Collonge 2024
Prix-Plaisir - Médaille d'Or
Bettane & Desseauve
88/100
RVF
„Ein herrlicher Beaujolais zum Genießen, den wir uneingeschränkt empfehlen. Für diesen Preis ist er einfach der Hammer“ (Prix-Plaisir B+D)
Der noch wenig bekannte weiße Beaujolais kann Ihre Freunde überraschen und beeindrucken. Dieser Chardonnay ist eine Rarität, die es zu entdecken gilt. Rund, reichhaltig und vollmundig mit Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten umschmeichelt er sanft den Gaumen. Dank der drei verschiedenen Terroirs, aus denen er stammt, entfaltet er eine gewisse aromatische Komplexität. Nach drei oder vier Jahren Lagerung kann er zudem einige Überraschungen bereithalten, mit buttrigen und honigartigen Noten.
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Auge
Leuchtende, klare Farbe
Nase
Mit Aromen von weißen Blüten (Weißdorn, Geißblatt, Akazie) und weißen Früchten
Geschmack
Rund, vollmundig und sinnlich, mit Aromen von Grapefruit, weißem Pfirsich oder Birne, manchmal auch Aprikose, und mit der Zeit honigartige Noten; lang anhaltender, straffer Abgang
Servieren
BEI 10°C
Vor dem Trinken
2028
Weinbegleitung zu Speisen
Ideal als Aperitif, zu Vorspeisen, zu einem Blätterteiggebäck mit Morcheln, zu Meeresfrüchten, zu einer Kaninchenterrine, zu Ziegenkäse, zu einem Sabayon mit weißem Beaujolais und roten Beeren…
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) Prix-Plaisir – Goldmedaille (Prix-Plaisir)
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Zum Wein:
Ein wunderbarer Beaujolais zum Genießen, den wir uneingeschränkt empfehlen können. Für diesen Preis ist er einfach der Hammer.
Über das Weingut:
Martine und Pierre-Marie Chermette übergeben nach und nach die Leitung an ihren Sohn Jean-Étienne Chermette, der nicht lange gezögert hat, einige bedeutende Veränderungen einzuleiten. Insbesondere der Name des Weinguts: „Domaines Chermette“ anstelle von „Domaine du Vissoux“. Dennoch bleibt das Wesentliche bestehen: 31 Hektar Rotwein aus dem Beaujolais, 5,5 Hektar Weißwein aus dem Beaujolais sowie 16,50 Hektar Crus aus Fleurie, Brouilly und Moulin-à-Vent. Das Weingut, das für die Vollmundigkeit und Rundheit seiner Weine bekannt ist, scheint in den letzten Jahrgängen einen strengeren Stil angenommen zu haben, der vielleicht eher auf die Lagerfähigkeit ausgerichtet ist. Dennoch ist die Qualität nach wie vor gegeben, wobei die „Garants“ und die „Les-Trois-Roches“ des Jahrgangs 2016 besonders hervorzuheben sind.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté 2022 (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
Jean-Étienne Chermette gestaltet an diesem bedeutenden Standort im Süden des Beaujolais weiterhin eines der zuverlässigsten Sortimente der Region. Wie ich bereits geschrieben habe, bilden alte Rebstöcke, eine sorgfältige, aber traditionelle Weinbereitung und der Ausbau in großen Fässern die Grundlagen des hier verfolgten Ansatzes. Der junge Chermette, der parallel dazu sein eigenes Label ins Leben gerufen hat – worüber in diesem Dossier berichtet wird –, erinnerte mich daran, dass das Weingut 2018 die Terra-Vitis-Zertifizierung erhalten hatte, was definitiv ein Schritt in die richtige Richtung ist. Der Jahrgang 2021 markiert hier, wie auch anderswo, eine Rückkehr zu einem leichteren, luftigeren und saftigeren Beaujolais-Stil, als ihn die jüngsten heißen und trockenen Jahrgänge tendenziell geboten haben – doch hier gehen diese Vorzüge nicht auf Kosten von Geschmack oder Substanz.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 88/100
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Zum Wein:
Der Weißwein aus Collonges ist leicht, vollmundig und knackig.
Über das Weingut:
Das Motto des Weinguts, „Die Kunst, Wein so nah wie möglich an der Traube zu keltern“, spiegelt perfekt das Sortiment des handwerklich arbeitenden Winzers Pierre-Marie Chermette wider, dem sich heute Jean-Étienne, einer seiner Söhne, angeschlossen hat. Er begann seine Karriere auf den 10 Hektar seiner Eltern im südlichen Beaujolais, bevor er 20 Hektar in den Lagen Fleurie und Moulin-à-Vent erwarb und 2008 nach Brouilly expandierte. Die Weine zeichnen sich durch einen Kern aus reifer Frucht aus, der bezaubert und gleichzeitig die Identität der Terroirs respektiert. Als Zeichen für ihre Qualität altern die Weine selbst in schwierigen Jahrgängen mit Anmut.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended