Was für eine Textur… 80 Jahre alte und noch ältere Rebstöcke, einige ganze Trauben und mehrere Monate im Fass führen zu dieser Cuvée voller Charme und nicht zuletzt Charakter. Eine rubinrote Farbe, Eleganz, weiche, durch den Fassausbau abgerundete Tannine – der Gamay ist nicht umsonst der Cousin des Pinot Noir. Ob Sie ihn sofort, morgen oder in 5 Jahren trinken – das überlassen wir ganz Ihnen!
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Auge
Karminfarbenes Purpur
Nase
Intensive Aromen reifer Früchte und eher dezente Reifungsnoten
Geschmack
Flüssig, mit Finesse, schöner Nachhall, kraftvoller, aber angenehmer Abgang
Servieren
BEI 15°C
Trinken ab
Sofort, morgen oder in 5 Jahren genießen
Vor dem Trinken
2027
Wache
0–5 Jahre
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Markknochen, Eiern „à la Meurette“, Caillettes mit Mangold und einem Tomme de Savoie