Domaine Christophe Savoye - Cuvée Loïc 2018

Christophe Savoye lobt gerne die Finesse dieser Cuvée, die das Terroir von Chiroubles in der Regel gut widerspiegelt. Der sonnige Jahrgang 2018 hat seine Wirkung entfaltet; und obwohl dieser Wein vor allem wegen seiner Harmonie geschätzt wird, zeigt er sich zudem gut strukturiert und ausdrucksstark, mit Noten von roten Beeren und intensiven Gewürzen.

Sophie und Christophe Savoye, die seit 1991 in Chiroubles ansässig sind, haben das Weingut nach fünf Generationen übernommen. Sie bewirtschaften 16 Hektar, die sich auf die AOC-Gebiete Chiroubles, Morgon und Régnié verteilen.

Diese bedeutende Cuvée (30.000 Flaschen) weckt die Nase mit ihrem intensiven Duft nach einem Potpourri aus Rosen. Fröhlich und unglaublich üppig, besticht er durch seine „hohe Trinkbarkeit“.

Im Zentrum des Dorfes Chiroubles, auf dem „grünen Balkon“ des Beaujolais, bewirtschaftet Christophe – bereits in der sechsten Generation – 16,5 Hektar, von denen 14 in seinem eigenen Cru liegen. Er vinifiziert nach der (klassischen) Kohlensäure-Halbmazeration und entrappt die Trauben in den Parzellen, in denen sie noch nicht reif sind. Er vertreibt seinen Wein ausschließlich in Flaschen und zu einem fairen Preis – genau dem Preis, zu dem ein Chiroubles verkauft werden sollte. Wir sind jedoch überrascht von den stilistischen Unterschieden innerhalb des Sortiments und stellen Unregelmäßigkeiten in den letzten Jahrgängen fest.