„Willkommen in der Pracht des zeitgenössischen Beaujolais! Herrliches Bouquet nach Sommerblumen, wunderschönen roten und schwarzen Beeren mit einem Hauch von Gewürzen. Er ist zugleich so tiefgründig und so zart – ernsthafte Konzentration gepaart mit wunderbarer Frische. Sehr feine Tannine verleihen dem langen Abgang einen Hauch von altmodischem Samt. Hergestellt aus biodynamisch angebauten Trauben. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern.“ (James Suckling – 2021).
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Auge
Granat
Nase
Ein eleganter Duft mit blumigen Noten, geprägt von Pfingstrose und Veilchen
Geschmack
Ein frischer und seidiger Auftakt von großer Eleganz; insgesamt besticht der Wein durch eine erstaunliche Länge und eine schöne Dichte. Der Abgang zeichnet sich durch Reinheit und Frische aus. Ein Wein voller Klasse und Anmut.
Servieren
BEI 15-17°C
Vorher trinken
2039
Wache
20 Jahre
Weinbegleitung zu Speisen
Passt ideal zu Kalbsflanken, Rindfleisch in Saté-Soße und Wachteln in Portwein
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Das Château des Bachelards, ein ehemaliges Weingut der Mönche von Cluny, erstreckt sich über 12 Hektar, davon 6 Hektar in Fleurie, die in einem Stück um das Schloss herum liegen; der Rest verteilt sich auf die Lagen Moulin-à-Vent und Saint-Amour. Es befindet sich im Besitz der Gräfin Alexandra de Vazeilles, die das Anwesen 2014 nach einer Karriere in der Unternehmensberatung erwarb. Bemerkenswert ist, dass der Weinberg seit 2007 bio-zertifiziert ist und dass die Gräfin de Vazeilles ihn 2015 zur biodynamischen Zertifizierung und 2017 zum Erhalt des Labels „Fermes d’Avenir“ führte. Alexandra de Vazeilles verfügt über eine starke Persönlichkeit, Unternehmergeist und eisernen Willen, was manchmal im Kontrast zum geheimnisvollen und wenig veränderungsfreudigen Wesen der Winzer steht. Man muss nur einige Cuvées des Weinguts verkosten, um die einzigartige Persönlichkeit dieses vielversprechenden Weinguts zu erfassen. Die jungen 2016er zeichnen sich durch ihre Struktur und Präzision aus. Der Einsatz von Holz ist für die Gräfin kein Tabu, sondern das Markenzeichen schöner Weine, die für die Lagerung geschaffen sind. Ist das nicht eines der Merkmale, die man den großen Weinen zuschreibt?
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Alexandra de Vazeilles, die einen Abschluss in Önologie besitzt, erwarb dieses schöne Weingut im Jahr 2014. Sie sammelte erste Erfahrungen auf renommierten Weingütern im Burgund und im Bordelais. Der gesamte Weinberg, dessen Rebstöcke zwischen 60 und über 100 Jahre alt sind, ist seit 2015 biodynamisch zertifiziert. Sie strebt nach Dichte in den Weinen, ohne dabei auf echte Finesse zu verzichten. Die dem jeweiligen Jahrgang angepasste Weinbereitung ermöglicht dies.
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2021) Recommended
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 96/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Zum Wein:
Willkommen in der Pracht des zeitgenössischen Beaujolais! Herrliches Bouquet nach Sommerblumen, wunderschönen roten und schwarzen Beeren mit einem Hauch von Gewürzen. Er ist zugleich so tiefgründig und so zart – ernsthafte Konzentration gepaart mit wunderbarer Frische. Sehr feine Tannine verleihen dem langen Abgang einen Hauch von altmodischem Samt. Hergestellt aus biodynamisch angebauten Trauben. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern.