Château des Bachelards

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Château des Bachelards
Le vignoble du Château des Bachelards a été créé par les moines Bénédictins de Cluny vers l’an 1100. C'est le vignoble monastique le plus au sud de la Bourgogne. Il s’étend sur 12 hectares dont 6 hectares à Fleurie d’un seul tenant autour du château, le tout ceint par un clos cultivé comme un jardin auquel s’ajoutent des parcelles à Moulin-à-vent et à Saint-Amour. 

Alexandra de Vazeilles en est l’heureuse propriétaire depuis 2014. Elle n’a pas de racines familiales beaujolaises et c’est pour elle un choix de terroir car elle classe les sols granitiques de Fleurie parmi les plus grands terroirs de France.  
Le cépage est autochtone, c’est un cépage rare. Il s’agit de gamays au pluriel car ils sont multiples et la recherche ampélographique est en cours au château. Doublement certifiés biologiques FR-BIO-15 et biodynamiques Demeter, les vins s’inscrivent dans cette lignée. Le Château des Bachelards est le  seul de l’appellation et restera le pionnier de la biodynamie à Fleurie, Moulin-à-Vent et Saint-Amour. Les sols sont exempts de chimie depuis plus de 12 ans et cela change le style des vins. Standardisés par les vins levurés sur sols désherbés, rares sont les professionnels qui reconnaissent à l’aveugle les appellations des vins du Château des Bachelards. Ils se caractérisent par la combinaison de l’élégance de la Bourgogne et la gourmandise de la Vallée du Rhône. Les sols sont vivants et les vins aussi. Le domaine ne pratique ni macération carbonique, ni semi-carbonique, ni thermovinification. Il n’utilise aucune levure artificielle. Les vins ont leur propre identité et ne ressemblent qu’a eux-mêmes, ils sont du lieu. 

Plus d'informations sur le site des vins de Bachelards

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Bettane & DesseauveRVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de FranceJancis RobinsonJames Suckling

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Château des Bachelards - Saint-Amour 2017

93/100 James Suckling

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16/20 RVF

« Cette sélection de vieilles vignes trouve un équilibre entre profondeur et gourmandise. Le nez est timoré, avec une tombée de fruits noirs, de suie et de terre humide, sur un léger boisé. La bouche est aérienne, avec une concentration juste, construite autour d’un tanin présent, patiné, et bien intégré. La finale se tend d’une fine amertume rappelant le zan et le sureau noir. Sérieux pour l’appellation, bonne longueur. Garde de dix ans au moins. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF). Ce vin se caractérise par sa classe, sa longueur et sa fraîcheur.

Château des Bachelards - Moulin-à-Vent 2015

93/100 James Suckling

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17/20 RVF

« Joli nez balsamique, au fruit grillé; bouche ample, veloutée et expressive, avec des tanins gras, solaires. Il a gardé du tonus, de la vivacité. » (La Revue du Vin de France - mai 2019). Un vin profond et droit, solidement construit, taillé pour la grande garde.

Château des Bachelards - Fleurie 2014

17/20 RVF

« Nez profond aux notes minérales et de fruits rouges fins, avec une pointe mentholée; bouche au tonus évident, aux tanins très mûrs. Belle finale épicée. » (La Revue du Vin de France - mai 2019). Le Fleurie est le vin issu des parcelles situées autour du Château des Bachelards et à mi-coteau de l’appellation Fleurie. Le vin est floral et d’une grande élégance.