Anmerkung: Guide Hachette 1* (Sehr gelungener Wein)
„Dieser Juliénas entfaltet nach Belüftung ein Bouquet von roten und schwarzen Beeren (Holunder, Cassis). Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und kräftig. Seine noch etwas strengen Tannine benötigen ein bis zwei Jahre Lagerung, um weicher zu werden. “ (Le Guide Hachette des Vins 2014). Ein geschmeidiger Wein mit schöner Textur und einem angenehmen, frischen Abgang...
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Auge
dunkle, rubinrote Farbe, klar
Nase
fein und würzig, mit Noten von Erdbeere und Quitte
Geschmack
geschmeidig, mit schöner Textur und zarten Tanninen, angenehmer, frischer Abgang
Servieren
in der Flasche bei 13–14 °C
Öffnen
und servieren
Trinken ab
2013
Vorher trinken
2020
Produktion
15.000 Flaschen
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu einer Wurstplatte, einer Andouillette, einer Geflügel- oder Landleberterrine, einem Kalbskopf oder einem Bresse-Huhn...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die Familie Perrachon, die seit Beginn des 17. Jahrhunderts in Juliénas Weinbau betreibt, erwarb 1877 das Château de la Bottière und anschließend das Weingut Domaine des Perelles in Romanèche-Thorins (Windmühle). Bei seiner Niederlassung im Jahr 1989 erwarb Laurent Perrachon das Weingut Dom. des Mouilles, gefolgt von Parzellen in den Lagen Morgon, Fleurie und Saint-Amour: insgesamt 31 Hektar mit Rebflächen in sechs Crus. Mit Maxime und Adrien trat 2016 die neue Generation in das Weingut ein.
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